Udang tempura. Cara membuat adonan tepung: Campurkan tepung, baking powder, dan garam hingga merata. Lalu, kocok lepas kuning telur, dan tambahkan air dingin. Rahasia untuk membuat tempura renyah, yaitu menjaga adonan tepung selalu dingin.

Di negara asalnya biasanya tempura dibuat dari udang atau sayur-sayuran. Cara membuat tempura khas Jepang yaitu dengan menyelupkan bahan utama ke dalam adonan tepung terigu dan kuning telur yang diencerkan dengan air bersuhu dingin, kemudian digoreng hingga terendam dalam minyak goreng. Langkah pertama taburkan sedikit tepung maizena ke dalam udang yang sudah dibersihkan.

Sedang mencari inspirasi resep udang tempura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tempura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang tempura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Cara membuat adonan tepung: Campurkan tepung, baking powder, dan garam hingga merata. Lalu, kocok lepas kuning telur, dan tambahkan air dingin. Rahasia untuk membuat tempura renyah, yaitu menjaga adonan tepung selalu dingin.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang tempura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang tempura memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang tempura:

1. Ambil 250 gr udang ukuran besar.
2. Gunakan 2 putih telur.
3. Gunakan secukupnya Tepung terigu.
4. Siapkan secukupnya Tepung roti/panir.
5. Ambil Bumbu marinasi.
6. Ambil 2 siung bawang putih haluskan.
7. Siapkan 1/4 sdt merica (sesuai selera).
8. Gunakan 1/4 sdt garam (sesuai selera).
9. Ambil Kaldu bubuk secukupnya (optional).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung yang Enak Tips Anti Gagal

Kemudian celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga bagian udang terlumuri , kecuali bagian ekor udang. Tempura boleh dibuat dengan pelbagai makanan laut seperti ikan, sotong dan ketam selain tempura udang yang paling terkenal. Sayur-sayuran juga boleh dimasak gaya tempura seperti bawang besar, cendawan, labu, bindir, terung dan lain-lain. Tempura udang yang renyah gurih.garing di luar , lembut di dalam.siapa yang bisa menolaknya.hihi.

Langkah-langkah menyiapkan Udang tempura:

1. Buang kepala dan kulit udang, belah punggungnya buang kotoran yg berwarna hitam. Balik udah gerat gerat bagian udang tapi jangan sampai putus. Lalu marinasi udang dengan bumbu marinasi diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap..
2. Setelah bumbu meresap, balurkan tepung ke udang hingga rata, lalu celuplan ke putih telur (saya tadi ada yg pecah kuning telurnya jadi ikut sedikit🤭) lalu balur ke tepung panir/roti hingga tertutup rata. Bisa diulangi hingga 2-3 kali bila suka tempura yg tebal tepungnya..
3. Setelah semua selesai, lalu goreng di minyak panas api sedang aja hingga golden brown..
4. Siap disajikan dengan saos tomat atau saos sambal.
5. .

Dari dulu jaman kerja terakhir sebelum nikah di ekspor impor aku banyak buyer dari Jepang.jadi sering banget makan di resto Jepang sama klien.paling suka yang tempura. Udang Goreng Tepung (Udang Tempura) Simple. Kalau adonan terlalu banyak diaduk, tempura udang Anda justru tidak akan menjadi renyah. Cara menggoreng udang: Taburkan sedikit tepung maizena ke atas udang yang sudah dibersihkan. Celupkan udang ke adonan tepung beberapa kali hingga seluruh bagian udang terlumuri adonan tepung, kecuali bagian ekor udang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang tempura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :