Ungkep ayam goreng bumbu rempah. Lihat juga resep Ungkep ayam goreng bumbu rempah enak lainnya. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya.
Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam.
Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering.
Lagi mencari ide resep ungkep ayam goreng bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam goreng bumbu rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ayam goreng bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ungkep ayam goreng bumbu rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ungkep ayam goreng bumbu rempah enak lainnya. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ungkep ayam goreng bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ungkep ayam goreng bumbu rempah memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ungkep ayam goreng bumbu rempah:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 8 bagian.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Gunakan 500 ml air kelapa *aku ganti dg 65 ml santan instan + 400 ml air.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Ambil 2-3 sdt garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 1 bonggol lengkuas.
- Ambil 3 batang serai, ambil bagian putihnya.
- Sediakan 1/2 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam goreng kremes sambal bajak yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Cara membuat Ungkep ayam goreng bumbu rempah:
- Siapkan ayam, remas dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih..
- Haluskan semua bumbu..
- Siapkan wajan. Masukan potongan ayam dan beri bumbu halus, remas dan aduk ayam bersama bumbu. Diamkan selama 15 menit..
- Tuangkan santan instan dan 400 ml air kedalam wajan, tuang semua bumbu lainnya. Kemudian rebus ayam dengan api sedang. Aduk sesekali masak hingga matang, air habis dan kering. *tambahkan air jika ayam belum matang..
- Goreng ayam atau bisa sebagai stok lauk dikulkas pindahkan dalam wadah kedap udara utk disimpan..
Tunggu sampai air mulai menyusut serta bumbu meresap, kemudian angkat ayam. Goreng beberapa potong ayam dan simpan sisanya dalam kulkas. Ayam ungkep bumbu kuning siap disajikan! Kamu juga langsung dapat menggoreng ayam yang disimpan sewaktu-waktu jika dibutuhkan. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ungkep ayam goreng bumbu rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :