Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 memakai 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳:
- Siapkan Bahan Utama.
- Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung.
- Siapkan 1 liter air utk rebus ayam.
- Gunakan 1 sdm Minyak Sayur.
- Siapkan Bawang Goreng utk taburan.
- Sediakan Bumbu Uleg.
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
- Ambil 5 Cabe Rawit.
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 1/2 Bagian Pala.
- Gunakan 2 cm Kunyit.
- Siapkan 2 cm Kencur.
- Sediakan 1 cm Jahe.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 1 sdt Merica.
- Gunakan 1 sdt Totole.
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Jinten.
- Gunakan 1 Batang Serai (digeprek).
- Siapkan 2 cm Lengkuas (digeprek).
- Gunakan Santan.
- Ambil 1 Kelapa Utuh (diselepkan).
- Ambil 1500 ml air.
- Ambil 1000 ml Santan Kental.
- Ambil 300 ml Santan Sedang.
- Ambil 200 ml Santan Encer.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Opor Ayam Tahu Kulit yang Enak Tips Anti Gagal
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.
Cara membuat Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳:
- Siapkan bahan..
-
Rebus Ayam dengan menambahkan 2 sdm garam, rebus kurleb 1 Jam, kemudian tiriskan..
- Siapkan Bumbu Uleg..
- Peras Kelapa menjadi 3 bagian (Kental, Sedang, Encer)..
- Siapkan wajan dan sangrai bumbu hingga harum..
- Rebus ayam dengan santan sedang terlebih dahulu, masukkan bumbu yg sudah disangrai..
-
Aduk-aduk dan tambahkan santan kental..
-
Jika suka berkuah banyak tambahkan santan encer dan biarkan hingga mendidih..
- Sajikan bersama lontong 😋.
Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :