Ungkepan Tempe dan Tahu Bacem. Menu praktis pendamping sahur dan buka yaa #UngkepanRasaHatimu alias bacem 😁😊☺️ dari protein nabati (tahu dan tempe). Kalo aq team bacem yg suka kaya gitu gak goreng atau bakar lagi 🤤. Source resep by Mba Susi Agung #UngkepanRasaHatimu #CookpadCommunity_Bogor.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah.
Anda sedang mencari inspirasi resep ungkepan tempe dan tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkepan tempe dan tahu bacem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu praktis pendamping sahur dan buka yaa #UngkepanRasaHatimu alias bacem 😁😊☺️ dari protein nabati (tahu dan tempe). Kalo aq team bacem yg suka kaya gitu gak goreng atau bakar lagi 🤤. Source resep by Mba Susi Agung #UngkepanRasaHatimu #CookpadCommunity_Bogor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkepan tempe dan tahu bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ungkepan tempe dan tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ungkepan tempe dan tahu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ungkepan Tempe dan Tahu Bacem memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ungkepan Tempe dan Tahu Bacem:
- Gunakan 3 bungkus tempe uk sedang.
- Gunakan 1 bungkus tahu isi 10.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Ambil 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk rasa ayam.
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas,peprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 sdm air asam jawa.
- Gunakan 3 sdm kecap.manis cap bango u/rasa.
- Ambil 3 sdm kecap manis abc(u/warna).
- Ambil 150 gram gula merah iris,bisa ditambah jk suka manis.
- Ambil Air secukupnya untuk merebus.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Martabak mini manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya.
Langkah-langkah membuat Ungkepan Tempe dan Tahu Bacem:
- Potong2 tempe sesuai selera,tahu bisa utuh bisa dipotong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah,putih,ketumbar dan garam.
- Tata tahu dan tempe dlm panci,beri air sampai tempe/tahu terendam,masukkan bumbu halus,air asam dan kecap.
- Tambahkan lengkuas,daun salam,kaldu,dan gula merah.
- Aduk rata,tutup,masak dg api sedang,,sesekali aduk dan tes rasa.
- Masak hingga air menyusut dan matang,biarkan dingin..
- Siap disimpan dlm wadah.
Lihat juga resep Tahu tempe bacem (tidak perlu digoreng) enak lainnya. Tempe dan tahu termasuk bahan makanan yang mudah diolah tanpa harus ribet. Bahkan, dimasak menjadi baceman juga enak. BACA JUGA: Resep Ayam Bakar Rempah, Enak dan Bumbu Meresap hingga Tulang. Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ungkepan Tempe dan Tahu Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :