Ayam Goreng Padang. Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.
Cara Membuat Ayam Goreng Padang: Cuci ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, jika perlu tambahakan sedikit minyak agar memudahkan dalam proses penghalusan ketika di blender. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Padang:
- Ambil 1/2 kg ayam potong kecil (dipasar).
- Ambil Bahan Ungkep Ayam.
- Ambil bawang putih.
- Ambil kemiri.
- Sediakan kunyit.
- Sediakan lada.
- Sediakan ketumbar.
- Sediakan garam) sesuaikan dengan besar/kecilnya ayam.
- Siapkan 1 buah telur ayam.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Gunakan 1 sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 geprek kecil lengkuas.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki Hokben yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan.. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini bisa diciptakan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat serta bercita rasa khas bila Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tetapi bila susah menemukannya tak problem bila sesegera mungkin memakai ayam sayur biasa..
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Padang:
- Cuci ayam, kasi perasan jeruk nipis tunggu 10-15 menit biar amis ilang.
- Rebus ayam setelah dibersihkan dan direndam. Tunggu sebentar hingga empuk.
- Tumis bumbu ungkep, hingga wangi, masukkan sereh,lengkuas, daun salam. Masukkin ayam dan kasi air 100-200ml. Tunggu hingga air meresap ke ayam dan air menciut menjadi sedikit..
- Jika bumbu semua sudah meresap dan air sudah sedikit, buang sereh,daun salam dan lengkuas, pinggirkan ayam di wajan. Masukkan 1 buah telur, kocok cepat bersama bumbu ungkep sisa td (api kecil). Lalu campur dan lumuri ke ayam semua. Tiriskan.
- Goreng seperlunya, sisanya masukkan ke wadah atau plastik lalu taro di freezer. Sajikan dengan sambel ulek/ saos belibis deh. Enjoy it with Bismillah!.
Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa.. Resep ayam goreng padang bumbu lengkuas. Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Selain rendang, menu ayam adalah salah satu favorit pengunjung restoran minang, termasuk di Sari Bundo sendiri juga seperti itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :