ES BONGKO (Pontianak). Minggu siang yang aktif dan santai, cemilan enak disukai keluarga yg adhem. Biasanya beli bebongko, hmmm seperti bubur sumsum yang lembut dan manis, ini dibanyaki kuahnya dan ada es batunya. Pas cemilan untuk liburan tetapi nggak libur (tetap kerja) bagi semua.
Cara membuat es bongko Pontianak tentu saja sangat mudah dan tidak terlalu sulit.
Anda cukup membuat adonan kue hungkwe nya terlebih dahulu, kemudian memasak kuah gulmeh alias saus gula merah sisir yang kemudian diberi sedikit susu kental manis, santan serta pandan untuk menciptakan aroma wangi khas pandan.
Minuman segar memang banyak dijadikan pilihan untuk menghilangkan rasa lapar dahaga di tengah panas melanda.
Anda sedang mencari ide resep es bongko (pontianak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es bongko (pontianak) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es bongko (pontianak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es bongko (pontianak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Minggu siang yang aktif dan santai, cemilan enak disukai keluarga yg adhem. Biasanya beli bebongko, hmmm seperti bubur sumsum yang lembut dan manis, ini dibanyaki kuahnya dan ada es batunya. Pas cemilan untuk liburan tetapi nggak libur (tetap kerja) bagi semua.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es bongko (pontianak) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan ES BONGKO (Pontianak) memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan ES BONGKO (Pontianak):
- Siapkan Es Batu.
- Sediakan 1 st SKM per porsi.
- Ambil Bahan Bongko :.
- Sediakan 150 gr tepung hunkwe.
- Sediakan 950 air matang.
- Ambil 100 ml santan instan.
- Gunakan 1/2 st garam.
- Ambil 75 gr gula pasir.
- Gunakan 1/5 st pasta pandan.
- Gunakan 2 helai daun pandan, simpul.
- Sediakan Bahan Kuah Santan :.
- Ambil 150 ml santan instan.
- Sediakan 225 gr gula kelapa/aren.
- Ambil 45 gr gula pasir.
- Sediakan 600 ml air.
- Sediakan 1/2 st garam.
- Gunakan 1/3 st vanilli bubuk.
- Sediakan 2 helai daun pandan, simpul.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Perkedel Kentang Daging yang Lezat Tips Anti Gagal
Nah minuman segar es bongko khas Pontianak ini bisa jadi referensi lho. Buat kamu yang penasaran, yuk langsung saja simak resep es bongko khas Pontianak berikut ini! Es bongko merupakan salah satu sajian minuman yang menyegarkan dari Pontianak. Es bongko terdiri dari potongan hunkwe yang disiram dengan kuah manis santan dan gula merah.
Cara menyiapkan ES BONGKO (Pontianak):
- Siapkan bahannya, cuci bersih daun pandan..
- Masukkan bahan bongko : tepung hunkwe, santan, garam, gula pasir,, pasta pandan, dan air. Aduk rata hingga semua larut, kemudian masukkan daun pandan, masak hingga meletup- letup. Basahi loyang dengan air matang merata. Tuang adonan bongko dalam loyang, ratakan, hentakkan agar tidak ada udara yg terperangkap, biarkan dingin dan set..
-
Kuah santan : sisir gula kelapa. Larutkan gula kelapa, garam, gula pasir, vanilli dan air, kemudian masukkan daun pandan dan santan, masak diatas api kecil, aduk-aduk hingga mendidih, cek rasa, angkat. Potong bongko sesuai selera, bisa menggunakan cetakan kue kering, agar anak-anak tertarik....
- Tata bongko dipiring saji, tambahkan SKM merata, kemudian siram dengan kuahnya. Taburi es batu diatasnya. Hmmm nikmat... barokallaah..
- Ntar buat lagi....
Bongko nya yang kenyal dengan kuah nya yang manis legit membuat minuman yang satu ini cocok dijadikan menu berbuka puasa. Es Bongko merupakan salah satu sajian minuman segar yang berasal dari Kota Pontianak. Es Bongko selalu hadir saat bulan Ramadhan. Minuman ini terbuat dari tepung hunkwe dengan kuah yang mirip es dawet terbuat dari santan dan gula Jawa. Hunkwe yang lembut, kenyal dengan rasa gurih santan dan aroma pandan yang menggoda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es bongko (pontianak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :