Ayam penyet sambal terasi. Jenis sambal yang digunakan dalam ayam penyet yaitu sambal terasi, lengkap bersama potongan sayur-sayuran yang segar sebagai lalapan. Jika sambal biasa dihidangkan sebagai bahan colekan, maka sambal terasi dalam sajian ayam penyet ini sedikit berbeda. Karena, sambal akan dituangkan atau bahkan dilumurkan ke daging ayam.
Lihat juga resep Ayam Penyet Sambal Terasi enak lainnya.
Pindahkan bahan ke dalam cobek, tambahkan terasi, garam, dan gula pasir, ulek hingga halus.
Letakkan ayam goreng panas ke dalam cobek berisi sambal.
Anda sedang mencari ide resep ayam penyet sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambal terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam penyet sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Jenis sambal yang digunakan dalam ayam penyet yaitu sambal terasi, lengkap bersama potongan sayur-sayuran yang segar sebagai lalapan. Jika sambal biasa dihidangkan sebagai bahan colekan, maka sambal terasi dalam sajian ayam penyet ini sedikit berbeda. Karena, sambal akan dituangkan atau bahkan dilumurkan ke daging ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam penyet sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam penyet sambal terasi menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam penyet sambal terasi:
- Siapkan 1/2 kg Ayam negeri.
- Ambil Bumbu instan soto *me:merk bamboe.
- Gunakan Sayur bayam rebus.
- Sediakan Pete goreng.
- Sediakan Timun lalap.
- Siapkan 21 cabe rawit.
- Sediakan 1 cabe besar.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar.
- Sediakan 1 siung bawang merah.
- Ambil secukupnya Terasi.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Lontong sayur yang Lezat Tips Anti Gagal
Tekan/penyet hingga ayam agak memar dan pipih. Sajikan ayam penyet sambal terasi bersama nasi dan bahan lalapan (timun/selada/kacang panjang/kol). Berikut cara membuat ayam penyet enak dengan sambal terasi. Sejarah berdirinya Restoran Ayam Penyet di Surabaya merupakan salah satu perusahaan franchise yang merintis warung makan ayam Penyet di Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam penyet sambal terasi:
- Ungkep ayam : ayam yg sudah dibersihkan kemudian masukkan panci dan beri bumbu instan beri air secukupnya...masak hingga ayam empuk dan sampai bumbu meresap.
- Goreng ayam yg sudah di ungkel.
- Rebus sayur bayam, goreng Pete.
- Sambal : goreng cabe besar, tomat, bawang merah terlebih dahulu sampai matang dan layu kemudian goreng cabe rawit sampai setengah matang.
- Setelah d goreng semua masukkan ke cobek beri sedikit garam, sedikit gula merah, uleg hingga halus.
- Tata ayam goreng, sayur rebus, potongan timun dan Pete goreng..penyet ayam siap d sajikan.
Ayam Penyet Surabaya didirikan oleh Bapak Puspo Wardoyo. Selama ini ia dikenal sebagai pemilik Ayam Bakar Wong Solo. Sambal terasi: tumis cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat sampai setengah matang. Setelah bumbu matang, ulek semua bumbu yang sudah digoreng. Campur dengan garam, sasa, masako dan terakhir jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :