Semur daging sapi (bumbu simpel). Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Sekilas mirip dengan rendang, semur daging memiliki kuah cenderung lebih cair. Rempah semur daging tidak sepekat rendang, namun rasa manis dan pedasnya dijamin membuatmu tidak bisa berhenti mengunyah.

Karna kepengin masak daging yg simple, cepet, dan gampang kepikiranlah bikin ini. Mudah cara buatnya dan enak rasanya. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran daging sapi luntur.

Anda sedang mencari ide resep semur daging sapi (bumbu simpel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging sapi (bumbu simpel) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Sekilas mirip dengan rendang, semur daging memiliki kuah cenderung lebih cair. Rempah semur daging tidak sepekat rendang, namun rasa manis dan pedasnya dijamin membuatmu tidak bisa berhenti mengunyah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sapi (bumbu simpel), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur daging sapi (bumbu simpel) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur daging sapi (bumbu simpel) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur daging sapi (bumbu simpel) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur daging sapi (bumbu simpel):

1. Ambil 250 gram daging sapi.
2. Ambil 1 buah bawang bombay besar.
3. Ambil 1 siung bawang putih besar.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 8 sdm kecap manis pedas (aku pakai abc).
6. Sediakan secukupnya bubuk ketumbar.
7. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
8. Sediakan 2 buah cabai merah keriting (optional).
9. Gunakan secukupnya bubuk pala.
10. Ambil 3 sdm saus tiram.
11. Gunakan secukupnya garam.
12. Sediakan secukupnya gula.
13. Sediakan secukupnya bubuk lada.
14. Ambil 100 ml air.
15. Siapkan 1/2 sdm tepung maizena dicampur air secukupnya.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Banjar Ayam petelur yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jangan memotong daging sapi terlalu besar agar bumbu lebih mudah meresap nantinya. Siapkan wadah berupa wajan atau panci. Isi dengan air, kemudian rebus daging sapi yang sudah dibersihkan sebelumnya. Tunggu sampai daging lembut dan lunak.

Langkah-langkah membuat Semur daging sapi (bumbu simpel):

1. Iris tipis-tipis daging sapi khas dalam. Kalau nggak bisa iris tipis, bisa minta ke abang daging untuk irisin. Atau kalau tetap mau iris sendiri, perhatiin alur serat daging. Usahakan memotongnya melintang, berlawanan dengan alurnya. Supaya daging empuk..
2. Nah setelah itu. Masukan daging ke wadah, kemudian Campur daging dengan, kecap manis pedas, saus tiram, dan minyak wijen. Kalau merasa masih kurang, silakan ditambah sesuai selera. Setelah itu tutup dengan plastik warp atau tutup kedap udara. Simpan dalam kulkas, supaya meresap, sekira 15 menit.. Tapi kalau aku 1jam. Supaya makin meresap ke daging hehe.
3. Selagi nunggu dimarinate dagingnya. Rajang bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe..
4. Siapkan wajan anti lengket, gunakan api sedang. Daging yang sudah dimarinate, keluarkan dr kulkas dan langsung masukan ke wajan. Sembari diaduk-aduk. Aku nggak tambah minyak, krn kan sudah dicampur minyak wijen sebelumnya. Dan nanti daging pun mengeluarkan sari-nya termasuk minyak dari dagingnya. Terus diaduk sampai berubah warna..
5. Dirasa warna sudah berubah semua. Masukan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Sambil terus diaduk-aduk. Kemudian masukan 100 ml air dan tambahkan garam, gula, bubuk pala, dan bubuk ketumbar. Terus diaduk sesekali, dan cek rasa. Sesekali pula ditutup, dan pastikan dagimg telah empuk..
6. Bila dirasa sudah pas rasanya. Tambahkan cairan tepung maizena. Dan diaduk-aduk. Kuah bakal mengental. Tes rasa lagi. Bila suka berkuah, bisa ditambah air dan kembali tambahkan garam, gula. Lakukan lagi tes rasa. Tapi bila suka nyemek (kayak aku itu), bila telah agak mengering, dan dagis dipastikan empuk juga rasanya pas. Matikan kemudian sajikan bersama nasi panas. Uhuy enyakkk.
7. Oh ia di situ ada kacang oanjang dan kacang merah (memanfaatkan bahan sisa di kulkas. Eman-eman heheh). Kalau mau pakai juga, kacang panjang n kacang merah dimasukan bersama sesaat setelah bawang bombay, bawang putih, dkk masuk ke wajan..
8. Daging bakal makin berasa setelah beberapa kali diangetin. Wkwkwk.. Makin enak.

Cara memasak semur: Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna. Masukkan kentang, tumis kembali hingga bumbu tercampur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging sapi (bumbu simpel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :