Sayur lodeh dari sayur asem. Lihat juga resep #Lodeh Sayur Asem Simpel no Ribet enak lainnya. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh. Tahukah kamu apa yang unik dari sayur asem ini?

Yaps, tiap olahan pasti memiliki ciri khasnya tersendiri. Banyak yang mengira jika memasak sayur asem ini cukup kompleks. Sayur asem merupakan sayur yang menjadi cikal bakal terciptanya sayur lodeh.

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh dari sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh dari sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep #Lodeh Sayur Asem Simpel no Ribet enak lainnya. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh. Tahukah kamu apa yang unik dari sayur asem ini?

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh dari sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh dari sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh dari sayur asem memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur lodeh dari sayur asem:

1. Ambil 1 bks sayur asem (beli diabang sayur 5000).
2. Siapkan 1 bh terong ungu.
3. Gunakan 1 bh cabai hijau besar.
4. Ambil 2 lbr daun salam.
5. Gunakan Seruas lengkuas.
6. Ambil Bumbu halus.
7. Siapkan 5 bh cabai merah keriting.
8. Ambil 5 bh cabai rawit merah.
9. Ambil 2 bh bawang putih.
10. Siapkan 3 bh bawang merah.
11. Gunakan 1 bh kemiri.
12. Ambil secukupnya Air.
13. Ambil secukupnya Garam,gula merah, kaldu bubuk ayam.
14. Siapkan 1 bks santan kara yg kecil.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Oseng Cumi-cumi dengan daun jeruk yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sayur asem memiliki filosofi yang sangat berguna dalam kehidupan kita. Sama seperti sayur asem, sayur lodeh memiliki bahan sayuran yang hampir sama. Terdiri dari labu siam, kacang panjang, daun melinjo, terong hingga nangka muda. Bedanya, olahan sayur khas Jawa Tengah ini dimasak dengan santan sebagai kuahnya sehingga memiliki rasa yang gurih dan segar.

Langkah-langkah membuat Sayur lodeh dari sayur asem:

1. Persiapkan bahan, potong2 sayuran,pisahkan daun melinjo dgn sayuran yg lainnya,cuci bersih..
2. Haluskan bumbu halus, iris tipis bawang merah.
3. Tumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu halus,daun salam dan lengkuas..
4. Setelah bumbu matang,masukan sayuran yg keras (labu Siam, kacang panjang, jagung muda,melinjo)masak sampai layu..
5. Tambahkan air,masak sampai sayuran empuk..
6. Setelah mendidih dan sayuran empuk tambahkan santan,gula merah,kaldu bubuk.cek rasa..
7. Sebelum diangkat masukkan daun melinjo.masak sampai matang dan angkat..

Potongan jagung manis & nangka muda serta khas kuahnya yang pekat memang menjadi ciri dari resep sayur asem Jakarta atau Betawi ini. Sajian ini lebih pas jika dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat, cumi asin ataupun ikan asin yang digoreng serta sambal pedas yang menjadi pelengkapnya. Resep sayur lodeh - Sayuran menjadi makanan yang kaya akan kandungan gizi esensial yang berguna bagi metabolisme tubuh. Kandungan vitamin, mineral, dan serat yang ada di dalamnya bermanfaat melindungi tubuh dari serangan penyakit dan menjaganya tetap bugar. Untuk itu memenuhi kebutuhan serat setiap harinya menjadi suatu keharusan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh dari sayur asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :