Wingko Babat khas Semarang. Meski dikenal sebagai oleh-oleh khas kota Semarang, sebenarnya wingko babat punya sejarah panjang hingga menjadi kue ikonik kota tersebut. Rasa gurih dan manisnya perpaduan yang menggugah di lidah. Gak heran ya, kalau banyak orang-orang yang suka sama kudapan satu ini.
Wingko Babat memang identik dengan kota Semarang, sehingga makanan satu ini dianggap sebagai oleh-oleh khas Semarang selain lumpia.
Moms, juga pasti pernah kan lihat makanan yang satu ini dijual di toko oleh-oleh Semarang dengan logo kereta api.
Merdeka.com - Wingko babat adalah kue manis berbentuk lempeng bundar dari kelapa yang terkenal sebagai oleh-oleh khas Semarang.
Anda sedang mencari inspirasi resep wingko babat khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wingko babat khas semarang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski dikenal sebagai oleh-oleh khas kota Semarang, sebenarnya wingko babat punya sejarah panjang hingga menjadi kue ikonik kota tersebut. Rasa gurih dan manisnya perpaduan yang menggugah di lidah. Gak heran ya, kalau banyak orang-orang yang suka sama kudapan satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wingko babat khas semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wingko babat khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wingko babat khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wingko Babat khas Semarang memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wingko Babat khas Semarang:
- Gunakan 250 gram kelapa parut(jika bisa pilih kelapa yang agak tua).
- Gunakan 100 gram gula pasir.
- Sediakan 150 ml air kelapa/air matang (saya ganti pk air santan).
- Ambil 1/2 sdt Vanilli bubuk (Saya Tambahkan 1/4 sdt condensed milk).
- Sediakan 150 tepung ketan putih (rose brand).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm mentega (optional).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Beef Tenderloin Blackpaper yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kalau Anda mampir ke toko oleh-oleh di Semarang, pasti jajanan yang satu ini ada. Biasanya dikemas satu per satu dengan kantung kertas kecil, kemudian ditempatkan dalam wadah kotak atau tas kertas ukuran sedang. Dari sinilah kemudian orang mengenal kue wingko babad sebagai makanan khas Kota Semarang, walaupun sebenarnya berasal dari Babad, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Adanya klaim dari dua daerah (Semarang dan Lamongan) terhadap wingko babad sebagai makanan khas daerahnya selama ini kurang diperhatikan atau bahkan dilupakan oleh masyarakat.
Langkah-langkah membuat Wingko Babat khas Semarang:
- Campurkan gula pasir dan santan sampai gula larut, masukkan kelapa parut, tepung ketan, garam, vanilli bubuk, condensed milk dan mentega, aduk hingga merata..
- Panaskan wajan (saya pakai cetakan martabak mini) beri sdkt olesan minyak, tuang 1 sendok sayur lalu ratakan, masak dengan api kecil saja..
- Setelah adonan agak kokoh segera balik adonan, tutup wajan lalu masak hingga matang..
- Sajikan untuk keluarga tercinta, ingat kalo buatnya banyak bagi2 tetangga yah 😁.
SEMARANG, energibangsa.id - Kota Semarang memiliki berbagai makanan khas yang sering dijadikan oleh-oleh bagi para turis yang berkunjung. Mulai dari Bandeng Presto, Lumpia Rebung, hingga Wingko Babat. Tak banyak yang tahu Wingko Babat bukan hanya sekedar makanan ringan yang terbuat dari kelapa. Namun, wingko babat memiliki seluk-beluk fakta yang seru untuk disimak. Walaupun sudah cukup terkenal menjadi oleh-oleh khas Semarang, siapa sangka kalau camilan satu ini bukan berasal dari kota tersebut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Wingko Babat khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :