Opor Ayam Panggang Jepara. Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam. Tapi kali ini saya melirik ke kuliner khas Jepara krn opor ayamnya unik, ada sesi dipanggang dulu sebelum di mix dg bumbu opor. Bisa dibayangkan bgm sensasinya 😋👍 Bagi yg pernah ke Jepara.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon.
Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam.
Resep Membuat Opor Panggang Makanan Khas Jepara - Opor Panggang merupakan makanan khas Jepara tepatnya di desa Mayong, makanan satu ini merupakan collab antara ayam panggang plus opor.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam panggang jepara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam panggang jepara yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam. Tapi kali ini saya melirik ke kuliner khas Jepara krn opor ayamnya unik, ada sesi dipanggang dulu sebelum di mix dg bumbu opor. Bisa dibayangkan bgm sensasinya 😋👍 Bagi yg pernah ke Jepara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam panggang jepara, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam panggang jepara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam panggang jepara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Panggang Jepara menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Panggang Jepara:
- Ambil 1 kg ayam alot/kampung.
- Ambil 5 butir telur ayam.
- Sediakan 7 SDM santan kental.
- Gunakan 2 liter air.
- Gunakan Bumbu A:.
- Siapkan 1 SDM ketumbar.
- Sediakan 1-2 cm kunyit.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bahan B:.
- Sediakan 12 bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt dashi/kaldu jamur/ kaldu bubuk (opsional).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan Bumbu C.
- Sediakan 1 SDM gula jawa.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep) yang Lezat Tips Anti Gagal
Jadi ayam dipanggang terlebih dahulu sebelum di opor, begitulah singkat cerita nya hehe. Apaan sih gajelas, maaf lanjut lagi, makanan ini juga punya saudara. Terakhir, tambahkan topping berupa keripik emping dan sambal merah agar semakin nikmat. Itulah resep opor ayam bakar khas Jepara yang melegenda.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Panggang Jepara:
- Haluskan bumbu A, baluri ayam dengan bumbu A lalu panggang sampai agak kecokelatan. Saya manggungnya cuma pakai Teflon biasa..
- Haluskan bumbu B,tambahkan bumbu C kecuali gula Jawa dan tumis sampai harum, masukkan ayam dan sedikit air. Biarkan sampai air meresap ke ayam semua. Dan tambahkan telur rebus..
- Tambahkan 2 liter (sesuai selera), air yang sudah mendidih.Masak selama 30 menit. Kemudian matikan api selama 30 menit dan nyalakan api lagi selama 30 menit. Ini posisi panci masih tertutup ya, biar panasnya tidak menguap. Jika dirasa kurang empuk bisa dilakukan hal yang sama sekali lagi. Tapi di perebusan terakhir di kurangi tidak 30 menit tapi 10 menit/ 15 menit saja (sesuai selera)..
- Ketika ayam sudah direbus 303030, baru saya tambahkan santan kental dan gula jawa masak sebentar sambil diaduk sampai mendidih saja dan matikan api. Opor ayam siap disajikan..
Kalau kamu lebih suka ayam bakar tanpa tulang, kamu bisa suwir-suwir daging ayam bakarnya, ya. Opor Ayam Panggang menjadi menu yang bisa dibuat untuk santap Sahur. Sepintas opor panggang tidak jauh berbeda dengan opor ayam lain, yang biasa disajikan saat lebaran tiba. Membuat opor panggan Jepara harus menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya, karena rasanya sangat pas menyatu dengan bumbunya. Opor Panggang - kuliner khas Jepara yang wajib anda coba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Panggang Jepara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :