Opor Ayam Bakar. Goreng semua rempah, campurkan bersama bumbu halus lainnya dengan minyak. Resep opor ayam lebaran bakar bisa kamu ikuti cara pembuatannya berikut ini. Opor ayam lebaran umumnya dibumbui putih atau kuning.
Hari raya Idul Fitri tidak lengkap tanpa menu ini di meja makan.
Diberi nama opor ayam bakar karena proses pembuatan opor ayam ini dilakukan dengan cara dibakar di atas bara api hingga garing gurih.
Ini adalah menu kesukaan saya, yang namanya lauk opor ayam saya selalu suka, keluarga saya juga menyukai menu ini.
Lagi mencari ide resep opor ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Goreng semua rempah, campurkan bersama bumbu halus lainnya dengan minyak. Resep opor ayam lebaran bakar bisa kamu ikuti cara pembuatannya berikut ini. Opor ayam lebaran umumnya dibumbui putih atau kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Bakar menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Bakar:
- Siapkan 1 ekor ayam (bisa banget pakai ayam kampung).
- Gunakan 1/4 buah jeruk nipis (resep asli pakai lemon).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai (tambahan saya).
- Ambil Pelengkap.
- Ambil 1 batang sereh, geprek.
- Ambil 1 bks santan instan uk 65 ml.
- Siapkan 150 ml air.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula (tambahan saya).
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep *Ayam Bakar Taliwang* khas Lombok yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Biasa nya hidangan ini sangat populer di hari lebaran, tapi tidak harus menunggu lebaran, kita bisa membuat opor ini kapan saja kita suka. Untuk penyajiannya, tata potongan ayam bakar pada mangkuk bersama irisan lontong atau ketupat. Terakhir, tambahkan topping berupa keripik emping dan sambal merah agar semakin nikmat. Itulah resep opor ayam bakar khas Jepara yang melegenda. " Opor ayam bakar memang masakan yang paling disuka Sunan Kudus.
Cara menyiapkan Opor Ayam Bakar:
- Siapkan bahan-bahan. Ayam potong 8 pcs atau sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dengan bumbu, diamkan 15-20 menit. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bumbu halus..
- Setelah cukup marinasi, siapkan teflon atau alat pemanggang. Oles dengan minyak, panaskan teflon. Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Gunakan api sedang saja. Lalu masukkan sereh dan air, masak sampai mendidih. Masukkan ayamnya, aduk rata..
- Masukkan santan, beri garam, gula, dan lada, aduk merata beberapa saat, koreksi rasa. Masak sampai ayam benar-benar empuk dan matang, kuah sedikit mengental. Angkat, sajikan..
Opor pesen di So (Suroso pemilik Rumah Makan Opor Sunggingan). Kukus hingga bumbu meresap dan ayam matang. Setelah matang, keluarkan bumbu dari dalam ayam dan tumis bumbu dengan santan. Sembari menunggu kuah opor mendidih, bakar ayam hingga kulitnya garing dan sedikit gosong. Terakhir, siapkan mangkuk saji, masukkan ayam yang sudah dibakar, tuangkan dengan kuah opor yang telah matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :