Opor ayam spesial. Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat popular di Indonesia, terlebih ketika musim lebaran, opor ayam biasanya dijadikan sajian utama ketika berkumpul dengan keluarga besar. Umumnya, masakan ini disajikan bersama ketupat atau lontong, walaupun disajikan dengan nasi juga tidak kalah enaknya. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau.

Opor ayam ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan ditambahkan bahan pelengkap lainnya seperti taburan bawang goreng. Di bawah ini ada video yang akan kami sajikan untuk anda sebagai gambaran cara membuat opor ayam. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam spesial yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam spesial yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam spesial, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat popular di Indonesia, terlebih ketika musim lebaran, opor ayam biasanya dijadikan sajian utama ketika berkumpul dengan keluarga besar. Umumnya, masakan ini disajikan bersama ketupat atau lontong, walaupun disajikan dengan nasi juga tidak kalah enaknya. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam spesial yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam spesial menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam spesial:

1. Gunakan Bumbu halus.
2. Gunakan 2,5 ruas jari kunyit.
3. Gunakan 4 kemiri.
4. Ambil 6 siung bawang merah (saya pakai bawang merah ukuran besar).
5. Ambil 5 anak siung bawang putih.
6. Ambil 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 2 cm jahe segar.
8. Siapkan 1/2 jeruk nipis diperas.
9. Siapkan 2 cabe kecil merah (sebagai penambah warna merah dan agak pedas dikit).
10. Ambil 1 sdt merica.
11. Siapkan Santan (saya pakai fiber creme 4 sendok makan dikasih air hangat sedikit).
12. Ambil Pelengkap.
13. Gunakan 3 daun jeruk.
14. Sediakan 2 daun salam.
15. Sediakan 1 bawang prei bagian hijaunya dipotong2 dan dimasukkan saat opor hampir matang.
16. Gunakan 2 ruas jari lengkuas digeprek.
17. Siapkan Totole kaldu jamur pengganti garam dan micin.
18. Siapkan 1,5 sdt gula (saya suka opor yang ada manisnya dikit).
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Gunakan Opsional sereh 2 batang (saya tidak pakai krn tidak punya).
21. Gunakan Sejumput jinten (opsional, saya tidak pakai).
22. Gunakan Untuk ayam.
23. Ambil Garam dan jeruk nipis untuk merendam ayam agar tidak amis.
24. Gunakan 8 potong Ayam saya pakai.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Fillet Ayam Geprek yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Opor ayam cocok banget kalau disajikan dengan ketupat atau lontong dan sambal goreng. Hmm. kebayang dong gimana rasanya harum, gurih dan nikmat sekali bukan.

Cara membuat Opor ayam spesial:

1. Rendam ayam bersama garam dan jeruk nipis 30 menit, lalu dibersihkan dan direbus sampai warnanya pucat (setengah matang).
2. Bumbu halus ditumis, jangan lupa tambahkan bagian pelengkap (kecuali bawang goreng, bawang prei, dan santan/fibercreme). Tumis sampai minyaknya blukutuk keluar..
3. Masukkan ayam ke bumbu tumis, dikasih air dikit aja supaya bumbu meresap ke ayam. Setelah meresap, tambahkan air dan terakhir tambahkan santan (saya pakai fiber creme..
4. Taburi potongan bawang prei bagian hijaunya dan bawang goreng. Saat matang tinggal hidangkann.

Apalagi jika keluarga dan saudara mudik lebaran, berkumpul bersama dan menyantap opor ayam memang hal yang paling membahagiakan, terlebih di hari yang fitri ini. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajian bersantan bukan hanya untuk Lebaran.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam spesial yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :