Pindang Patin Palembang. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. KBRN, Palembang: Satu lagi penganan berkuah dari bumi sriwijaya yang perlu anda nikmati.
Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang patin palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin Palembang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Patin Palembang:
- Siapkan 800 gram ikan patin.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Nanas (me : potong, ambil 1/4 bagian saja.
- Ambil 2 ikat Kemangi.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar.
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 3 sdm air asam jawa (me: 2sdm asamko).
- Sediakan 1000 ml air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Sediakan 10 cabe merah keriting (sesuai selera).
- Ambil 1 jempol kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan secukupnya Garam gula kaldu jamur.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Angsio ceker (tanpa arak masak) yang Lezat Tips Anti Gagal
Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu, yang dimasak dengan pengolahan sederhana. Sebelum kita bedah resepnya, kita juga perlu mengetahui sejarah masakan pindang ini. Ikan patin memiliki kandungan protein yang tinggi dan banyak sekali dibudidayakan di Indonesia. Dalam proses pembuatannya,pindang patin dimasak dengan racikan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam hingga belimbing sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Potong patin sesuai selera lalu lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan di kulkas minimal 15 menit sampai amisnya hilang, lalu bilas bersih.
- Panaskan air masukkan semua bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas hingga mendidih lalu masukkan tomat dan air asam jawa.
- Tambahman garam gula secukupnya lalu koreksi rasa, jika asam dan asin nya sudah pas baru masukkan ikan patin, masak hingga ikan matang.
- Sesaat sebelum di sajikan campurkan nanas uang sudag di potong potong dan taburkan daun kemangi...nyamm pindang pating asam pedas siap disantapp.
Jenis pindang di Palembang juga beragam, ada pindang patin yang berkuah bening. Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang ikan patin. Olahan pindang ini terdiri dari berbagai macam , diantaranya adalah Pindang Udang, Pindang Ikan, Pindang Belido, Pindang Udang, Pindang Salai, Pindang Tulang, Pindang Baung. Bahan Pindang Patin khas Palembang - Resep Pindang Patin Palembang. Dalam membuat pindang patin, bahan utama yang Anda perlukan adalah ikan patin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :