Ayam bakar santan khas Banyuwangi. Resep Ayam bakar santan khas Banyuwangi. Masakan ini sering sekali saya temui di makanan kenduri di kampung halaman saya di Banyuwangi, enak sekali, gandengan setianya nasi lemak atau nasi uduk. Menu pendamping biasanya sambel goreng kering tempe atau kentang.

Pembuatan ayam bakar kecombrang sama dengan ayam bakar lain. Daging ayam kampung yang telah direbus, dibakar hingga dagingnya benar-benar matang. Putih Jahe Kunyit Ketumbar Garam Serai Daun jeruk purut Bahan kuah Santan (kara).

Lagi mencari ide resep ayam bakar santan khas banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar santan khas banyuwangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar santan khas banyuwangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar santan khas banyuwangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Ayam bakar santan khas Banyuwangi. Masakan ini sering sekali saya temui di makanan kenduri di kampung halaman saya di Banyuwangi, enak sekali, gandengan setianya nasi lemak atau nasi uduk. Menu pendamping biasanya sambel goreng kering tempe atau kentang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar santan khas banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar santan khas Banyuwangi memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar santan khas Banyuwangi:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Ambil 1 cm lengkoas.
6. Sediakan 1 cm kunyit.
7. Siapkan 4 buah kemiri.
8. Gunakan Bumbu lainnya:.
9. Sediakan 70 ml santan kental (saya pake kara).
10. Siapkan 1 batang sereh.
11. Ambil 2 lembar daun salam.
12. Ambil 1/4 sdt gula pasir.
13. Siapkan 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Prol Tape Praktis yang Lezat Tips Anti Gagal

Pembuatan ayam bakar kecombrang sama dengan ayam bakar lain. Daging ayam kampung yang telah direbus, dibakar hingga dagingnya benar-benar matang. Sayangnya agak sulit menemukan masakan ini, mengingat bahan baukunya yaitu sarang lebah cukup sulit diperoleh. Pecel Pitek adalah menu asli suku Osing Banyuwangi.

Cara menyiapkan Ayam bakar santan khas Banyuwangi:

1. Siapkan bahan. Blender kemiri, lengkoas, kunyit, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan ayam dan tambahkan 500 ml air. Masukkan daun salam dan sereh. Tutup wadahnya dan masak sampai airnya berkurang.
2. Masukkan 70 ml santan kental (saya pake kara). Aduk sampai tercampur rata dan masak terus sampai bumbu meresap. (kalau kurang air bisa ditambahkan air). Masak terus sampai airnya tinggal sedikit..
3. Ayam siap dipanggang. Jangan lupa sambil dipanggang, balik-balikkan ayamnya.
4. Setelah matang, sajikan. Sisa bumbu, bisa disajikan bareng ayam panggangnya. Dimakannya bareng....wow...enaknya..

Sajiannya berupa parutan kelapa yang ditaburi pada ayam bakar. Kemudian tambahan santan sebagai pelengkap kuahnya. Pecel pitek memiliki rasa cukup pedas. Lihat juga resep Ayam Bakar Santan enak lainnya. Beralamat di Jalan Ikan Wijinongko, Banyuwangi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar santan khas banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :