Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.
Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam (resep asli ayam kampung) potong 4 bagian.
- Siapkan 1 L santan encer.
- Gunakan 1/2 L santan kental.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 butir kapulaga.
- Ambil 2 cm lengkuas (memarkan).
- Gunakan 3 batang sere (memarkan).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Gunakan Bahan Pelengkap (Optional) :.
- Sediakan Tauge (diseduh dalam air mendidih).
- Sediakan Kentang goreng (dipotong persegi kecil).
- Gunakan Pergedel Kentang.
- Ambil Sambal Kecap.
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan.
- Gunakan Irisan daun seledri dan daun bawang.
- Sediakan Kerupuk Emping.
- Siapkan Jeruk nipis.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sup ayam kampung yang Lezat Tips Anti Gagal
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Tuang santan encer, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk, angkat ayam, goreng sebentar, lalu suwir-suwir.
- Tambahkan santan kental ke dalam air santan yang dimasak bersama ayam tadi, masak sampai santan mendidih, jangan lupa tetap mengaduk perlahan-lahan agar santan tidak pecah, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, angkat..
- Untuk penyajian nya, tempatkan bahan pelengkap, ayam suwir, tauge dan kentang goreng di wadah yang sudah disiapkan, lalu siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang goreng, daun seledri & daun bawang. Jangan lupa sediakan pergedel kentang, kerupuk emping dan sambal kecap saat menyantapnya.
- Nikmatnya tiada taraaaaa, alhamdulillah.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :