Bebek Bumbu Hitam Khas Madura.

Anda sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek berat 1,5kg (bebek frozen).
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil 1 sdt garam.
4. Ambil Bumbu halus:.
5. Sediakan 10 siung bawang putih.
6. Gunakan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit.
8. Gunakan 10 buah cabe keriting.
9. Ambil 1 ruas jari kunyit.
10. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Ambil 2 butir kemiri.
14. Ambil Bumbu Keprek:.
15. Siapkan 2 batang sereh.
16. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
17. Ambil 1/2 buah bawang bombay.
18. Sediakan 2 sdm asam jawa (campur dengan air,peras dan ambil airnya).
19. Gunakan 1 sdt garam.
20. Siapkan 1 sdt masako rasa ayam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Kecap Cabe Ijo yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Potong-potong bebek sesuai selera, lalu cuci bersih, dan baluri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit..
2. Blender semua bumbu halus..
3. Campurkan bumbu dan bebek kedalam wajan, tambahkan air dan asam jawa.Ungkep hingga airnya habis..
4. Pisahkan bumbu ungkep dari bebek. Goreng bebek ungkep. Dan Sisihkan bumbunya..
5. Setelah selesai menggoreng bebek, masukkan bumbu kedalam minyak bekas gorengan bebek. Masak bumbu tsb hingga kandungan air habis dan sedikit menghitam. Jangan goreng bumbu terlalu lama, karna bisa gosong dan rasanya jadi pahit ya...
6. Masukkan kembali bebek yang sudah digoreng dan campur bersama bumbu yang sudah digoreng dan menjadi hitam. Disini mother menambahkan bawang bombay yang diiris-iris agar jadi lebih wangi, Aduk rata..
7. Sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :