Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Ambil 1 bh Terong (potong2, saya skip).
- Siapkan 1 bh Waluh (kupas, potong2).
- Ambil 6 btg Buncis (potong2).
- Siapkan 3 lbr Kol (potong2 kotak).
- Ambil 4 lonjor Kacang Panjang (potong2).
- Sediakan 1 bh Jagung Manis (potong2).
- Sediakan 1 ggm Daun + Buah Melinjo.
- Sediakan 50 g Kacang Tanah.
- Siapkan 50 g Kacang Merah (optional, saya pake, request suami euy 😁).
- Sediakan 2 bh Cabe Hijau (potong2).
- Ambil 1 ruas Lengkuas (memarkan).
- Gunakan 2 lbr Daun Salam.
- Ambil 2 sdm Asam Jawa.
- Sediakan 1 sdt Gula Merah.
- Sediakan 1 sdt Terasi.
- Siapkan Garam.
- Ambil 1.5 L Air.
- Gunakan Haluskan :.
- Gunakan 4 sg BaPut.
- Sediakan 3 sg BaMer.
- Gunakan 4 btr Kemiri.
- Ambil 3 bh Cabe Merah.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Tteokbokki (kue beras ala Korea) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Didihkan air lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi dan asam jawa lalu kacang, jagung, buah melinjo, kemudian aduk rata dan masak hingga empuk dengan api sedang.
- Tambahkan terong, kacang panjang, buncis dan kol, lalu beri garam.
- Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu.
- Test Rasa.
- Angkat dan Sajikan.
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Jakarta - Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :