Bebek madura. Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas.
Hampir setiap daerah punya resep olahan bebek, tapi resep bebek madura memiliki cita rasa yang unik dan berbeda.
Penggemar pedas sudah pasti jatuh hati.
Salah satunya bebek madura yang terkenal dengan warnanya yang hitam.
Anda sedang mencari ide resep bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek madura memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek madura:
- Ambil 500 gram bebek potong sesuai selera.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit.
- Sediakan Jahe seruas jari.
- Siapkan Lengkuas seruas jari.
- Ambil 1 Serai.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Merica.
- Siapkan Gula.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Muffin Tape Ketan Ijo yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bukan karena keluak, melainkan dimasak bersama minyak dan bumbu yang melimpah. Untuk rasanya, kamu gak perlu khawatir, karena dijamin bakal gurih dan nikmat banget. Bisa dijadikan menu makan siang keluarga, yuk bikin bebek madura dengan resep di bawah ini! Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.
Cara membuat Bebek madura:
- Cuci bebek yg sudah dipotong, buang lemak dan bagian pantat bebek.
- Haluskan semua bahan bumbu (termasuk serai, jahe dan lengkuas agar bumbu lebih medok).
- Campur bumbu&bebek, beri air secukupnya. Ga perlu ditumis ya, karena nanti dari bebeknya mengeluarkan minyak yg cukup banyak.
- Masak sampai daging bebek empuk dan bumbu meresap.
- Setelah bebek matang angkat dari bumbu, lalu goreng tapi jangan terlalu kering.
- Teruskan masal bumbu sampai bumbunya berubah warna menjadi kehitaman. Harus sering diaduk ya, biar ga gosong.
- Sajikan bebek goreng dengan tambahan bumbu hitam diatasnya.
Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan banyak minyak hingga terendam, bahkan tenggelam, dan juga dalam waktu lama ini bisa. Memang ada banyak makanan khas Madura yang terkenal lezat. Tetapi, resep bebek Madura merupakan salah satu menu yang paling populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :