Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah.
Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata.
Anda sedang mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Hitam memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan 1/2 kg cumi sedang.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe keriting.
- Ambil 2 buah cabe rawit.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil Kecap ikan.
- Ambil Saos tiram.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (opsional).
- Sediakan 1 batang serai (opsional).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 141. Risoles Mayo (Resep Bakulan saya @dapurndower.sby) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat. Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. SajianSedap.com - Resep Cumi Hitam Daun Kemangi, menu olahan seafood nikmat dengan rasa dan aroma nikmat yang cukup menggoda. Kalau Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini menu makan malamnya, bisa-bisa keluarga tak cukup makan seporsi saja.
Cara membuat Cumi Hitam:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe keriting dan cabe rawit tunggu hingga layu, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan cumi tanpa diberi air karena cumi akan mengeluarkan air, aduk-aduk.
- Masukkan garam, gula, saos tiram dan kecap ikan, koreksi rasa tunggu menuyusut angkat dan sajikan.
Simak Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini dan sajikan di meja makan dalam jumlah banyak untuk makan malam. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam. Meskipun warnanya hitam tapi rasanya sedap dan nikmat dimulut saat dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :