Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam woku memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam woku:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong-potong.
2. Sediakan 2 genggam daun kemangi.
3. Ambil 1.5 sdt garam.
4. Siapkan 1 sdt gula.
5. Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
6. Ambil 400 ml air.
7. Siapkan 100 ml minyak kelapa (bisa pakai minyak sayur ya).
8. Ambil Bumbu halus.
9. Gunakan 8 siung bawang merah.
10. Gunakan 5 siung bawang putih.
11. Gunakan 15 cabai merah keriting.
12. Ambil 10 cabai rawit merah.
13. Gunakan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Ambil 1 ruas kunyit (bakar).
16. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
17. Gunakan Bumbu pelengkap.
18. Siapkan 2 lembar daun salam.
19. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 2 serai geprek.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto ceker yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah membuat Ayam woku:

1. Bersihkan ayam, tiriskan..
2. Panaskan minyak kelapa lalu tumis bumbu halus & bumbu pelengkap dgn api kecil smp harum.
3. Masukkan ayam, masak ayam smp berubah warna, lalu beri air, garam, gula & kaldu jamur, aduk rata kemudian masak dgn api sedang selama 30 menit sambil sesekali diaduk ya.
4. Sesaat sblm mematikan kompor, masukkan daun kemangi yg sudah dicuci bersih aduk cepat lalu matikan kompor.
5. Ayam woku siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :