Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H.
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.
Lagi mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kocok bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Sediakan 300 gr daging sapi + tetelan.
- Gunakan 200 gr mie (lihat resep).
- Ambil 10 bh bakso.
- Siapkan 100 gr toge.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Sediakan 1 btg daun seledri.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 8 bh bawang merah.
- Gunakan 6 bh bawang putih.
- Sediakan 4 bh kemiri.
- Ambil Bumbu tambahan.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 bh sereh.
- Sediakan 2 bh salam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Tambahan taburan.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Sambal rawit.
- Siapkan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor Ayam Bumbu Putih yang Sempurna Tips Anti Gagal
BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.
Cara membuat Mie Kocok Bandung:
- Siapkan bahan2 nya. Bumbu halus di haluskan. Daun bawang di iris halus..
- Rebus daging sapi dan tetelan sampai empuk..
- Tumis bumbu halus sampai matang..
- Setelah bumbu matang masukan kaldu daging beserta daging nya, masak sampai bumbu benar2 meresap. Tambahkan garam, lada, gula pasir, aduk merata. Koreksi rasa..
- Mie di rebus sampai mie matang, angkat, tiriskan, sisihkan. Toge di blansir dg air panas, tiriskan dan sisihkan..
- Siapkan mangkok, isi dg mie, toge, potongan daging, bakso dan tuang kuah kaldu kemudian taburkan daun bawang dan bawang merah. Jgn lupa kucuri jeruk nipis dan sambal..
- Mie kocok sdh siap di santap, nikmat disantap saat mendung 😊. Asal jgn hati yg mendung 😂. Selamat menikmati....
Mie Kocok Mang Nanang Tea ini juga gak kalah lezat dari mie kocok lainnya yang ada di Kota Bandung. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Alamat Mie Kocok Mang Dadeng Cabang Riau lokasinya berada di Jl. Ingin sajian yang berbeda dari biasanya, mie kocok Semar bisa jadi pilihan. Oleh Fatimah, pemilik usaha mie kocok Bandung ini, hidangan miliknya mempunyai perbedaan yang signifikan dibanding lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :