Opor Ayam tanpa Santan. Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.

Sebagai pelengkap menu opor ayam tanpa santan ini, anda bisa taburkan bawang goreng di atas idangannya hingga merata. Dengan demikian ini kita akan merasakan kesedapan dari opor dan menambah rasa selera makan kita. Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya.

Sedang mencari ide resep opor ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam tanpa Santan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam tanpa Santan:

1. Sediakan 1 kg balungan ayam.
2. Siapkan 10 bh tahu.
3. Ambil 8 bh bawang merah.
4. Siapkan 2 bh bawang putih.
5. Siapkan 1/2 bh bawang bombay.
6. Siapkan 7 bh kemiri.
7. Gunakan 2 sdt ketumbar.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Ambil 1/2 ruas jahe.
10. Siapkan 1 sdt jintan.
11. Gunakan 2 bh tomat.
12. Sediakan 1 batang serai.
13. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
14. Siapkan 4 sdm fiber cream.
15. Sediakan secukupnya Gula.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Siapkan 1 sdt totole.
18. Sediakan 2 sdt merica bubuk.
19. Siapkan secukupnya Air.
20. Ambil secukupnya Minyak.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam goreng ungkep rempah lengkuas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Di tanah Jawa, opor ayam umumnya ditemui dalam dua rupa, yaitu opor ayam kuning dan opor ayam putih. Seiring dengan perkembangan zaman ada juga resep opor ayam sederhana tanpa santan. Opor ayam kuning berasal dari pulau Jawa dengan penambahan kunyit agar dapat emberi rupa masakannya menjadi lebih cantik (atau luwih ayu dalam artian bahasa Jawa). Kemudian masukkan potongan ayam, tahu, dan telur ke dalam wajan lalu rebus hingga ayam empuk.

Cara membuat Opor Ayam tanpa Santan:

1. Cuci bersih dan rebus ayam menggunakan garam kurleb 1 sdm. Biarkan sampai mendidih, buang airnya..
2. Potong sesuai selera tahu putih, panaskan minyak. Goreng sampai kuning kecoklatan..
3. Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, jintan, gula, garam dan totole. Ulek sampai halus. tambahkan itisan tomat..
4. Beri ayam air kembali, tanpa garam. Sampai mendidih. matikan kompor..
5. Geprek serai, iris bawang bombai. Panaskan minyak. Tumis serai, bawang bombai dan daun jeruk..
6. Setelah harum, masukan bumbu halus. Kemudian merica bubuk. Aduk rata tambahkan air, tunggu sampai mendidih..
7. Nyalakan kembali kompor, masukkan fiber cream biarkan mendidih masukkan tahu, kemudian bumbu halus..
8. Aduk rata, tunggu mendidih, koreksi rasa. Jika kurang ditambahi. Siap disajikan..

Jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu opor ayam untuk menambah rasa agar lebih sedap. Setelah ayam empuk, masukkan fiber cream sebagai pengganti santan kemudian aduk hingga rata. Masukkan susu cair rendah lemak dan ayam. Opor ayam tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih ataupun ketupat. Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :