Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam. potong 12.
2. Ambil air jeurk nipis untuk ayam.
3. Siapkan 1 L air.
4. Siapkan 400 ml santan kental.
5. Ambil bumbu halus.
6. Gunakan 2 ruas jahe.
7. Sediakan 2 ruas lengkuas.
8. Siapkan 2 ruas kunyit.
9. Gunakan 1 sdt lada butiran.
10. Ambil 2 sdm ketumbar sangrai.
11. Sediakan 1/2 sdt jintan.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Sediakan 10 buah bawang merah.
14. Siapkan 5 buah bawang putih.
15. Gunakan 1 sdt garam.
16. Gunakan rempah daun cemplung.
17. Ambil 2 batang sereh.
18. Gunakan 2 lembar daun salam.
19. Ambil 5 lembar daun jeruk purut.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Tepung....Enak, awet crispynya yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor ayam:

1. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk. siap kan air untuk didihkan..
2. Setelah mendidih masukkan ayam (penting agar ayam tidak mengeluarkan bau amis) masak sampai ayam matang kurleb 15 menit.
3. Haluskan bumbu. kemudian panas kan minyak. tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan bahan cemplung perdaunan. tumis sampai benar2 matang. tandanya mengeluarkan rasa harum.
4. Masukkan bumbu tumis kedalm panci yg berisi ayam. masak kembali lalu beri santan kental. beri bumbu test rasa..
5. Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :