Nastar lembut.

Anda sedang mencari ide resep nastar lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nastar lembut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nastar lembut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nastar lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nastar lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nastar lembut memakai 11 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nastar lembut:

1. Siapkan 1 kg terigu protein sedang.
2. Siapkan 6 butir kuning telur + 1 butir kuning telur untuk olesan luar.
3. Gunakan 1/4 kg gula halus.
4. Sediakan 1/2 kg margarin.
5. Gunakan 1 1/2 ons room butter tawar.
6. Ambil 4 sendok makan baking powder.
7. Gunakan 4 sendok makan susu kental manis.
8. Ambil 1/2 sendok teh vanili.
9. Gunakan 1/2 sendok teh tbm.
10. Gunakan Cengkeh.
11. Ambil Selai nanas.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Urap Jawa yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Nastar lembut:

1. Margarin dimasukkan bersama gula halus dan room butter lalu di mixer sampai putih merata.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sampai 6 butir lalu dimixer sampai merata..
3. Masukkan susu kental manis, vanili, baking powder, tbm. Lalu dimixer kecepatan rendah..
4. Di mixer jangan terlalu lama, yang penting tercampur merata semua bahan. Karena bila terlalu lama nastar ntinya bisa keras.
5. Penambahan terigu cukup di uleni merata tanpa mixer. Gunakan tangan dibungkus plastik. Hindari menyentuh adonan dengan tangan karena suhu tubuh mempengaruhi titik lebur bahan adonan yg mengandung minyak. Efeknya, lapisan minyak akan keluar dari adonan.
6. Adonan di tutup kain kering selama 30 menit atau lebih.
7. Lalu bentuk adonan bulat, masukkan selai nanas ke dalamnya. Lalu dibentuk bulat, beri cengkeh diatasnya. Perbandingan 1 adonan nastar dengan selai nanas adalah 1: 1/2.
8. Masukkan ke loyang dilapisi kertas roti. Lalu di oven suhu 150°C selama 30-45 menit.
9. 10 menit pertama, nastar yg sudah stengah matang dikeluarkan dari oven, lalu di oles pelapis (campuran 1 butir kuning telur+minyak/margarin leleh+madu sedikit). Lalu masukkan ke oven lg. Lakukan pengolesan 10 menit berikutnya.
10. Jangan mengoles pelapis saat awal mau di oven untuk menghidari matang diluar dan mentah di dalam.. karena ada selai nanas didalamnya sehingga cenderung basah/perlu waktu utk matang sampai ke dalam adonan nastar.
11. Menurut saya, nastar lebut buatan saya kuncinya ada pada pemberian room butter, tbm, terigu, dan pengolesan pelapis saat di oven. Note : hindari kontak adonan dengan tangan terbuka saat pembuatan adonan. Ternyata pengaruh sekali.
12. Nastar baru bisa dimasukkan ke dalam toples setelah dingin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nastar lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :