Tengkleng kambing tanpa santan. Tengkleng yang satu ini wajib banget dicoba. Fimela.com, Jakarta Kalau biasanya kita menikmati tengkleng dengan kuah santan, kali ini yuk coba yang tanpa santan. Lihat juga resep Tengkleng rica daging kambing enak lainnya.

Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing tanpa santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Tengkleng yang satu ini wajib banget dicoba. Fimela.com, Jakarta Kalau biasanya kita menikmati tengkleng dengan kuah santan, kali ini yuk coba yang tanpa santan. Lihat juga resep Tengkleng rica daging kambing enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng kambing tanpa santan memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tengkleng kambing tanpa santan:

1. Ambil Iga kambing.
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 buah serai keprek.
5. Gunakan Lengkuas keprek.
6. Ambil 5 butir cengkeh.
7. Sediakan 1 kayu manis.
8. Sediakan 2 buah kapulaga.
9. Sediakan 1 buah pekak.
10. Gunakan sesuai selera Cabe rawit utuhan.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Ambil 6 butir bawang merah.
13. Gunakan 3 butir bawang putih.
14. Gunakan 2 buah kemiri.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt merica.
17. Siapkan 1 cm jahe.
18. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
19. Ambil Penyedap secukupnya ato bisa diskip.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pisang goreng spesial kriuk dan gurih yang Lezat Tips Anti Gagal

Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan. Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan. Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai.

Cara menyiapkan Tengkleng kambing tanpa santan:

1. Rebus iga kambing kurleb 2 jam, bwt ilangin prengusnya pas rebus diksh 1/2 butir pala ma irisan jahe dan air rebusan pertama dibuang dan diganti dg air baru dan direbus lg sampe empuk dagingnya.
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis diminyak panas tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas keprek, cengkeh, kayu manis, kapulaga, pekak, oseng2 sampai harum baunya baru dicampur ke rebusan iga kambing td, tambahkan garam, gula dan penyedap dan cabe rawit utuhan, tes rasa, jika sudah, rebus sampe meresap bumbunya ke iga kambing, jika dirasa cukup, matikan, sajikan dg nasi hangat dan taburan bawang goreng.
3. Selamat mencoba 😊😊.

Seperti halnya gulai, tengkleng kambing juga diolah dengan menggunakan santan. Hanya saja untuk tengkleng diolah dengan santan encer, tidak terlalu kental seperti halnya saat mengolah gulai. Bahan-bahan Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama beberapa saat. Cara ini juga bisa mengempukkan daging kambing. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha Setelah mengetahui tips hilangkan baru prengus daging kambing, saatnya mengolah daging kambing dengan resep tongseng dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" karya Isna Sutanto terbitan PT Gramedia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :