Mangut lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Mangut lele merupakan salah satu masakan yang cukup populer dan berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Masakan berbahan dasar lele ini dimasak bersama dengan kuah santan.
Sama seperti olahan lele lainnya, pada Mangut lele memang lebih enak jika dibuat pedas.
Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut lele:
- Ambil 1 kg ikan lele.
- Sediakan 1 sachet (65 ml) santan instan.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 1 buah tomat (iris).
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu marinasi lele :.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 buah cabe merah.
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
- Gunakan 1 ruas kencur.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kue Lumpur yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Tapi jika tidak menyukainya, Anda bisa menyesuaikannya dengan selera sendiri. Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Makanan sederhana dari Bantul Yogyakarta ini selalu ramai dipadati penggemarnya. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Cara membuat Mangut lele:
- Bersihkan ikan lele. Kucuri air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Cuci bersih. Lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap..
- Siapkan minyak agak banyak. Goreng ikan lele sampai matang. Tiriskan..
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan tomat iris..
- Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Masukkan ikan lele. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Masukkan kemangi yang sudah disiangi. Aduk rata. Matikan api..
- Mangut lele siap disajikan....
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :