Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 1 kg ayam potong.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Gunakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 batang serai.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Ambil 1/2 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Ambil 3 butir kemiri.
9. Siapkan 1 1/2 sdt royco ayam.
10. Gunakan 1/4 sdt garam.
11. Gunakan 1/2 sdt gula.
12. Sediakan secukupnya Merica.
13. Gunakan Minya goreng untuk menumis.
14. Gunakan 2 kota santan kara kecil.
15. Sediakan 3 buah kentang (potong dadu).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang #BikinRamadanBerkesan yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri (aku blendernya pake minyak goreng gak pake air).
2. Cuci ayam hingga bersih, potong dadu kentang, geprek lengkuas dan serai,.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum, masukan royco, garam, merica, gula.
4. Masukan ayam yang udah dipotong dan dibersihkan, sekitar 10 menit masukan air kira kira 2 gelas belimbing (sesuai selera yah).
5. Masukan kentang, tunggu hingga ayamnya masak yah, setelah itu masukan santanya, jangan lupa koreksi rasanya,.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :