Kue Lidah kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.

Sedang mencari inspirasi resep kue lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lidah kucing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lidah kucing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue lidah kucing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lidah kucing memakai 16 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lidah kucing:

1. Siapkan Bahan A:ayak dan campur jadi satu:.
2. Gunakan 500 gr terigu protein sedang atau rendah.
3. Gunakan 30 gr susu bubuk full cream.
4. Ambil 1 sdt baking powder double acting.
5. Gunakan Bahan B:.
6. Siapkan 400 gr margarin.
7. Sediakan 100 gr butter (boleh full margarin semua).
8. Sediakan 280 gr gula tepung atau gula halus.
9. Sediakan 5 butir putih telur suhu ruang atau sekitar 200 ml.
10. Gunakan 1 sdt vanila esense atau pasta vanila atau vanila bubuk.
11. Siapkan Bahan c:sesuaikan dengan bahan yg ada mom.
12. Sediakan 1/2 sdm Bubuk taro kualitas bagus.
13. Gunakan 1 sdt Pasta coklat atau moca.
14. Gunakan Piping bag/plastik segitiga.
15. Ambil Loyang lidah kucing.
16. Ambil Loyang datar atau loyang kue kering.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kue kacang jadul yang Enak Tips Anti Gagal

Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Ask any Indonesian what their favourite biscuit is for Idul Fitri (or any special celebration for that matter), and without hesitation you'll hear, 'Nastar!', 'Kaastengel!', 'Putri Salju!', 'Kue Semperit!' and 'Lidah Kucing!'. These biscuits clearly are the favourites of Indonesia. Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing.

Cara membuat Kue Lidah kucing:

1. Ayak semua bahan A lalu campur sampai rata, sisihkan dulu..
2. Mixer margarin,butter dan gula sampai lembut,mengembang dan creamy.lihat tekstur difto.
3. Masukkan vanila esens lalu mix sampai tercampur.
4. Masukkan putih telur bertahap 3x lalu mixer sampai rata saja dgn kecepatan 2 saja.jangan sampai kaku ya.
5. Lalu masukkan bahan A bertahap 3x,mixer kecepatan paling rendah saja asal tercampur.
6. Lanjut aduk rata dengan spatula.
7. Ambil sebagian adonan,berikan bubuk taro atau bbis beberapa tetes pewarna ungu.aduk sampai rata.
8. Masukkan ke plastik segitiga agar mudah mengaplikasikan ke loyang nanti.
9. Oles loyangnya dengan margarin,boleh juga setelag dioles margarin tabur terigu tipis2 agar tidak lengket.lalu semprot ke loyang.berikan hiasan warna lain secara zigzag atau sesuai selera.
10. Aku beri hiasan zigzag warna ungu dan coklat,ada juga yg sy tabur keju.suka2 hati ya.polosan juga boleh..
11. Ini yg tanpa cetakan khusus lidah kucing juga bisa kok.sama juga loyang dioles margarin atau bs juga dialasi baking paper lebih simpel.semprot adonan sepanjang jari telunjuk.
12. Beri hiasan suka-suka.
13. Panggang pada oven yg udah dipanasin dengan suhu rendah dan api kecil (sy oven tangkring)sekali masuk oven 3 loyang.nanti bisa pindah2 loyang nya.yg dari bawah pindah ke tengah,yg tengah pindah ke atas,yg atas pindah ke paling bawah.panggang 20 menit saja sesuaikan oven masing2.kalo bagian pinggir udah kuning kecoklatan,angkat dan biarkan dlu diloyang sampai hangat..
14. Ini yg tanpa cetakan.
15. Ini yg topping keju.
16. Bagus hasilnya.

Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Saat dikeluarkan dari oven, kue memang akan terasa lunak bila ditekan. Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Bisa menggunakan loyang khusus kue lidah kucing jika punya. Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana - Kue lidah kucing adalah jenis kue kering yang rasanya gurih, renyah, dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lidah kucing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :