Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.
Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.
Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf.
Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam lodho menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam lodho:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung.
- Ambil Secukupnya cabe rawit.
- Sediakan 1 mangkok sedang santan kental.
- Sediakan 1 mangkok besar santan cair.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur/ayam kampung.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 6 buah cabe keriting.
- Ambil 2 ruas kunyit (1 jempol).
- Gunakan 1 ruas jahe (seibu jari).
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Ambil 1 sdm kemiri.
- Ambil 1 sdt terasi.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm merica.
- Sediakan Sejumput jinten.
- Ambil Bumbu geprek.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue kering janda genit yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.
Langkah-langkah membuat Ayam lodho:
- Bakar ayam kampung dengan api kecil hingga setengah matang. Sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan cabe rawit. Matikan api. Setelah layu, tiriskan cabe..
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga kering, wangi dan matang..
- Masukkan santan cair, cabe rawit kaldu jamur dan garam, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah..
- Masukkan ayam. Susun agar ayam terendam santan semua. Rebus hingga ayam cukup empuk..
- Masukkan santan kental, rebus hingga ayam empuk. Koreksi rasa. Siap disajikan..
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. LODHO merupakan makanan khas daerah ku. Makanan ini bahan dasar nya daging ayam. Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :