Ayam Rica-Rica khas Menado. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.
Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas menado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas menado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas menado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica khas menado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica khas menado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica khas Menado memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica khas Menado:
- Ambil 1 ekor Ayam potong (saya pake 1 kg Paha ayam, potong2).
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 6 butir Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 10 buah / sesuai selera Cabe keriting (sy pake cabe merah biasa).
- Ambil 5 buah / sesuai selera Cabe rawit.
- Gunakan 1/2 ruas Kunyit.
- Ambil 2 ruas Jahe, memarkan (jahe saya haluskan).
- Ambil 2 butir Kemiri.
- Gunakan 4 batang Serai, memarkan.
- Gunakan 2 ruas Laos, memarkan.
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar Daun salam.
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt Kaldu bubuk.
- Ambil 1 ikat Daun kemangi.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Langsung cobain yuk untuk menu buka hari ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica khas Menado:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam, masak sampai matang. Tiriskan dan goreng ayam jangan sampai kering. Saya tidak saya goreng lagi tapi langsung saya proses (lihat tips).
- Siapkan semua bumbu.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe dan kemiri. Memarkan serai, laos.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan serai, laos, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Tambahkan air kaldu secukupnya.
- Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang, kuah kering dan agak berminyak.
- Masukkan kemangi. Aduk sebentar.
- Ayam Rica-Rica Khas Menado siap untuk disajikan.
- 🤤 Menggugah selera ya... Pasti 1 piring kurang... 😁.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Salah satunya adalah ayam Rica-rica khas Manado. Rasa pedas dan aroma wangi dari kemangi pada ayam rica-rica tersebut dapat memanjakan lidah. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica-rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer di Tanah Air, tidak hanya di Sulawesi, tetapi juga disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica khas menado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :