Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Bagaimana Membuat Resep Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh yang Lezat Tips Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh. Sekilas kalau diperhatikan, gulai Eungkot Paya ini sarat dengan masakan india. Nama gulai ini diambil dari ikan ''eungkot''. Ikan yang menjadi menu utama masakan ini adalah ikan yang hidup di rawa-rawa, sawah dan sungai berupa lele (seungkoe), gabus (bace), ''supat'', ''kruep'', belut (ileh) dan ikan jenis air tawar lainnya.

Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh GULE eungkot paya merupakan warisan kuliner masyarakat Aceh. Hingga sekarang, masakan ini masih mudah dijumpai. Rasanya yang gurih membuat eungkot paya banyak digemai warga Aceh.

Sedang mencari ide resep ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sekilas kalau diperhatikan, gulai Eungkot Paya ini sarat dengan masakan india. Nama gulai ini diambil dari ikan ''eungkot''. Ikan yang menjadi menu utama masakan ini adalah ikan yang hidup di rawa-rawa, sawah dan sungai berupa lele (seungkoe), gabus (bace), ''supat'', ''kruep'', belut (ileh) dan ikan jenis air tawar lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh:

  1. Gunakan 1/2 kg ikan gabus (saya: patin), bersihkan, potong.
  2. Sediakan 1 buah air perasan jeruk nipis / purut.
  3. Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (saya: fiber cream + air).
  4. Siapkan 1 bungong kala (kecombrang), iris.
  5. Ambil 1 buah jantung pisang, iris.
  6. Sediakan 3 tangkai daun teumurui (daun kari).
  7. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  8. Sediakan 2 sdm ulheu (kelapa gongseng).
  9. Sediakan Secukupnya garam.
  10. Sediakan Secukupnya gula.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Siapkan 5 buah asam sunti (belimbing sayur yang dikeringkan).
  13. Sediakan 6 siung bawang merah.
  14. Gunakan 3 siung bawang putih.
  15. Ambil 5 buah cabai merah.
  16. Sediakan 3 buah cabai rawit.
  17. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai bubuk.
  18. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Proll Tape Parrot Chocolate yang Enak Tips Anti Gagal

Kini, gulai tersebut menjadi trending topic perburuan kuliner khas Aceh. Bahan baku gulai ini merupakan salah satu jenis ikan yang biasanya hidup di sungai atau… Resep yang ingin saya bagi adalah Resep Kuah Eungkot Paya atau kalau dialihbahasakan bisa juga kita namai Gulai Ikan Gabus Khas Aceh. Bahan baku gulai ini merupakan salah satu jenis ikan yang biasanya hidup di sungai atau rawa-rawa air tawar. Lazimnya digunakan ikan gabus atau dalam bahasa Aceh disebut eungkot bache.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh:

  1. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan secukupnya garam. Sisihkan selama 15 menit..
  2. Masukkan bumbu halus, serai dan kelapa gongseng ke dalam ikan. Aduk rata, pindahkan campuran ikan ke wajan dan nyalakan kompor..
  3. Tambahkan secukupnya air, garam, gula, daun kari, irisan kecombrang, jantung pisang. Aduk..
  4. Terakhir tambahkan santan hingga matang. Gulai Ikan Paya Khas Aceh siap disantap..

Ada juga yang menggunakan ikan lele yang disebut seungkoe, ataupun sepat serta kruep. Menu satu ini, mempunyai cita rasa yang khas bila dimasak dengan resep Aceh. Resep Masakan Gulai Eungkot Paya yang Lezat. Gulai eungkot paya merupakan salah satu kuliner masakan khas Aceh. Bahan dasar masakan ini yaitu ikan gabus yang dimasak dengan kelapa yang sudah di sangrai dan bumbu rempah-rempah yang khas sehingga menghasilkan citarasa yang sangat lezat serta rasa pedas dari cabai dan kuahnya yang segar membuat Anda ketagihan ingin mencobanya lagi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Sederhana Membuat Resep Bakso Sapi Kuah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
  • Cara Gampang Membuat Resep Resep Dasar Kue Kering yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
  • Bagaimana Membuat Resep Lepat Pulut Labu yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
  • Cara Gampang Membuat Resep Bolu karamel sarang semut yang Enak Tips Anti Gagal
  • Cara Praktis Menyiapkan Resep Bumbu Kacang Ternikmat untuk Siomay, Batagor, dan Cilok yang Enak Banget Tips Anti Gagal