Bubur Pedas Melayu.

Anda sedang mencari ide resep bubur pedas melayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur pedas melayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur pedas melayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur pedas melayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur pedas melayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Pedas Melayu menggunakan 37 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Pedas Melayu:

1. Sediakan Perencah :.
2. Siapkan 2 ons kepiting.
3. Gunakan 2 ons udang.
4. Gunakan 2 ons kerang.
5. Siapkan 2 ons cumi.
6. Ambil 2 ons kerang ijo.
7. Ambil 2 ons remis.
8. Ambil Buah/isian :.
9. Sediakan 3 buah pisang kepok mentah diiris kotak.
10. Ambil 1 buah singkong diiris kotak.
11. Sediakan 3 buah labu besar diiris kotak.
12. Ambil 2 buah wortel diiris kotak.
13. Sediakan 3 buah kentang diiris kotak.
14. Sediakan 1 buah pepaya kecil diiris kotak.
15. Siapkan 1 ons kacang panjang diiris bulat kecil.
16. Ambil 2 ons kacang tanah goreng.
17. Sediakan Secukupnya tahu goreng potong kecil2.
18. Gunakan Secukupnya bakso iris dadu kecil.
19. Ambil Dedaunan/isian :.
20. Gunakan 10 lembar daun mangkok2an diiris tipis2.
21. Sediakan 10 lembar daun sikontut diiris tipis.
22. Gunakan 10 lembar daun jeruk diiris tipis.
23. Sediakan 3 lembar kol diiris tipis.
24. Ambil Bumbu :.
25. Siapkan 1 ons cabe merah gongseng.
26. Siapkan 20 buah cabe rawit gongseng.
27. Gunakan 10 buah bawang merah gongseng.
28. Siapkan 6 buah bawang putih gongseng.
29. Siapkan 6 buah kemiri gongseng.
30. Siapkan secukupnya Ketumbar dan merica gongseng.
31. Siapkan Secukupnya pala, kayu manis, kapulaga, bunga lawang.
32. Siapkan Secukupnya jintan hitam, jintan manis dan jintan pedas gongseng.
33. Siapkan Secukupnya jahe dan lengkuas gongseng.
34. Ambil Secukupnya beras gongseng.
35. Siapkan Secukupnya kelapa gongseng.
36. Gunakan Secukupnya Tomat dan asam potong.
37. Siapkan sesuai selera Gula, garam, dan penyedap rasa.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Telur gabus tanpa keju yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Bubur Pedas Melayu:

1. Rebus bahan perencah, sisihkan air kaldunya kemudian perencah diambil daging/isi nya kemudian dipotong kecil2.
2. Haluskan semua bumbu gongseng kemudian masukkan rempah (pala, jahe, kayumanis, lengkuas, kapulaga, bunga lawang) tumis sampai matang.
3. Dalam panci besar rebus air kaldu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan buah/isian rebus sampai lunak.
4. Setelah isian empuk, masukkan bumbu tumisan, dedaunan, dan perencah. Masukkan juga tomat iris dan asam potong sampai rasa nya pas. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa sesuai selera. Bubur pedas siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur pedas melayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :