Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Perkedel kentang (kentang = potatoes) are probably the most common, but there are also perkedel jagung (or bakwan jagung, which are corn fritters), perkedel ikan (fried fish patties), etc. I will concede that it is one of the more labor intensive methods of potato consumption. Traditionally you fry the potatoes, mash them, and then deep fry.

Sedang mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan perkedel kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Perkedel Kentang menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel Kentang:

1. Siapkan 2 bh kentang (ukuran sedang).
2. Siapkan 1 btg sledri.
3. Gunakan 1 btg daun bawang.
4. Ambil 2 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
7. Sediakan 1/4 sdt kaldu.
8. Ambil 1/2 sdt garam.
9. Ambil 10 gr keju.
10. Sediakan 1 btr telur ukuran kecil.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Teriyaki / Chiken Teriyaki yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel or bergedel in Indonesian, or begedil in Malay, is a fried potato patty made of mashed fried potatoes, meat and spices.

Langkah-langkah membuat Perkedel Kentang:

1. Kupas kentang dari kulitnya, dan kukus hingga matang.
2. Lumatkan kentang yang sudah di kukus tadi, campur dengan bawang merah, bawang putih yang sdh d haluskan.
3. Masukan keju yg sdh d parut kedalam adonan, campurkan lada, garam dan kaldu bubuk (koreksi rasa).
4. Aduk telor di tempat terpisah, ambil 5 sendok makan telor campurkan ke dalam adonan.
5. Jangan lupa tambahkan daun bawang dan sledri dlm adonan, aduk hingga semua tercampur rata, dan bentuk adonan bulat pipih, bisa di masukkan dlm kulkas utk beberapa saat atau lsg d goreng tapi sblmnya d celupkan pd sisa kocokan telur sebelumnya, goreng hingga kuning keemasan (sblm perkedel di masukan ke minyak panas, ambil 1 sdm tepung terigu taburkan pada minyak yang sdh panas lalu masukan perkedel, tips agar lbh kriuk dluar), semoga bisa jadi solusi ya bunda2.

This dish is a culinary heritage from the Dutch colonial era, and the name perkedel comes from the Dutch frikandel. Unlike frikandel, which uses minced meat as its main ingredient, perkedel's main ingredient is potato, although sometimes corned beef is added to make. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :