Semur Betawi Tahu Telur.
Sedang mencari ide resep semur betawi tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi tahu telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur betawi tahu telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur betawi tahu telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur betawi tahu telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Betawi Tahu Telur menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Betawi Tahu Telur:
- Gunakan 1 kotak tahu putih yang sudah di goreng.
- Siapkan 1/2 kg telur yang sudah direbus.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah kemiri.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serei.
- Sediakan 12 cabe merah kecil/ rawit.
- Sediakan 3 batang cengkeh.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Ambil 1 buah gula merah (yang kecil).
- Ambil 4 sdm kecap manis.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa (Masako).
- Ambil secukupnya Air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ungkepan Tempe dan Tahu Bacem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Semur Betawi Tahu Telur:
- Sangrai kemiri, jinten dan ketumbar sampai warnanya kecoklatan..
- Haluskan bahan yang sudah disangrai bersama 10 siung bawang merah dan bawang putih..
- Geprek jahe, lengkuas, dan serei. Sedangkan 2 siung bawang merah sisa diiris tipis..
- Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis sampai harum. Masukkan bumbu halus..
- Tambahkan serei, jahe dan lengkuas geprek. Tambahkan daun salam dan masak sampai matang..
- Tambahkan tahu goreng dan telur. Beri air secukupnya (sampai terendam)..
- Masukkan gula merah, kecap manis, cengkeh, kayu manis. Aduk rata..
- Tambahkan merica, garam, dan penyedap rasa. Icip rasa sesuai selera..
- Masak sampai air meresap..
- Semur siap dihidangkan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur betawi tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :