Sambal Goreng Kentang Hati. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan lain.

Kentang memiliki sifat yang mampu meresap rasa dengan sempurna. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih, menjadikan menu ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Biasanya dihidangkan saat lebaran bersama opor ayam dan ketupat.

Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang hati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang hati yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan lain.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang hati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang hati yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Hati:

1. Siapkan 500 gr hati sapi.
2. Siapkan 5 buah kentang ukuran sedang.
3. Ambil Bumbu dapur: Salam, sereh, jahe geprek, lengkuas geprek untuk merebus hati.
4. Ambil Air untuk merebus hati.
5. Gunakan Minyak untuk menggoreng kentang dan hati.
6. Siapkan 6 sdm minyak untuk menumis bumbu halus (aq pakai coconut oil).
7. Gunakan 600 ml air + 3 sdm fiber creme (bisa diganti santan).
8. Ambil 3 cabe merah besar, belah, buang bijinya, potong miring.
9. Sediakan 2 sdm EVCO untuk dimasukkan terakhir.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Gunakan 15 buah cabe merah besar buang bijinya.
12. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan 15 siung bawang merah besar.
14. Sediakan 7 siung bawang putih besar.
15. Siapkan 7 butir kemiri sangrai.
16. Siapkan 5 sdm gula merah sisir.
17. Gunakan 1 sdm terasi sangrai.
18. Ambil 3 sdt Himalayan pink salt (nanti bisa ditambahkan lg saat koreksi rasa).
19. Siapkan 2 sdm extra virgin coconut oil.
20. Sediakan Bumbu cemplung.
21. Sediakan 3 ruas lengkuas geprek.
22. Siapkan 2 batang sereh geprek.
23. Gunakan 5 lembar daun salam.
24. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
25. Gunakan 1 sdt kaldu jamur (optional).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Lumpur Surga Gula Merah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya. Resep sambal goreng kentang hati - sambal goreng kentang ati sering dijumpai dalam acara pernikahan atau hajatan.

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Hati:

1. Hati: rebus hati dengan bumbu dapur sampai empuk, potong dadu, goreng..
2. Kentang: kupas dan potong kentang bentuk dadu. Beri himalayan sea salt (coarse). Diamkan sebentar. Goreng..
3. Haluskan di blender, chopper atau ulekan semua bumbu halus. Aq pakai chopper krn blender rusak dan ga kuat ngulek sebanyak itu..
4. Panaskan wajan. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung dan minyak untuk menumis. Tumis hingga harum..
5. Masukkan air fiber creme/ santan. Aduk sampai meletup kecil lalu masukkan hati. Aduk terus sampai agak asat lalu masukkan kentang dan cabe iris. Koreksi rasa, bisa tambahkan himsalt (asin), kaldu jamur (gurih), Gula merah (manis)..
6. Aduk lg sampai benar2 asat kemudian masukkan EVCO. Panaskan sebentar. Sambal goreng kentang hati siap disajikan..

Rasanya yang nikmat terkadang membuat para ibu ingin mencoba membuatnya di rumah. Kamu pun bisa mengombinasikan sambal goreng tersebut dengan bahan lain sesuai seleramu dan keluarga. Resep olahan kentang dengan hati ayam ini rasanya gurih pedas. Paduan kentang yang empuk dan hati ayam yang gurih bikin sambal goreng ini makin enak. Itulah resep membuat sambal goreng kentang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang hati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :