Bakso Sapi Kuah Kare Bening.

Anda sedang mencari inspirasi resep bakso sapi kuah kare bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kuah kare bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi kuah kare bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso sapi kuah kare bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso sapi kuah kare bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Sapi Kuah Kare Bening memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Sapi Kuah Kare Bening:

1. Sediakan 1/2 ons Daging Sapi cincang.
2. Sediakan 50 gr Tepung Tapioka (kanji).
3. Gunakan 1/2 sdt Baking Soda bubuk (soda kue).
4. Gunakan 1 sdt Bawang Putih bubuk.
5. Siapkan 1.5 sdt Ketumbar bubuk.
6. Sediakan 2 sdt Bawang Merah yg ditumbuk /ulek halus.
7. Gunakan 1/2 sdt Lada Hitam bubuk.
8. Siapkan 2 blok kecil Maggi rasa sapi ditumbuk.
9. Sediakan 2,5 sdt Daun Parsley kering.
10. Siapkan 5 butir Es Batu diblender (bukan dicairkan).
11. Ambil 1 liter Air direbus.
12. Sediakan 5 potong kecil Daging Sapi ber-Tulang.
13. Ambil 1 sdm Minyak goreng.
14. Gunakan Bumbu Kuah Kare:.
15. Ambil 1 siung Bawang Putih haluskan.
16. Gunakan 1 siung Bawang Merah haluskan.
17. Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
18. Gunakan 1/2 sdt Sereh bubuk.
19. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
20. Sediakan 1/2 sdt Cabai bubuk.
21. Sediakan 1/4 sdt Lada.
22. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Puding vla Es Teler (pop ice) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat Bakso Sapi Kuah Kare Bening:

1. Tabur seluruh bumbu bubuk & bawang merah halus dalam wadah cekung besar. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan daging cincang. Aduk kembali..
2. Tuangkan es batu yg diblender. Aduk kembali. Masukkan daun parsley kering & tepung tapioka. Aduk dengan cepat atau gunakan food processor. Bubuhi garam secukupnya. Tambahkan tepung tapioka bila adonan terlalu basah. Aduk adonan dengan garpu agar jadinya empuk. Setelah adonan kalis (memadat) sendokkan & bentuk bulatan..
3. Membuat Kuah: tumis minyak goreng bersama bahan-bahan kari. Termasuk bahan bubuk. Kecuali lada & garam. Rebus 1 liter air dengan sedikit daging bertulang ukuran kecil. Lalu masukkan tumisan bumbu. Aduk rata..
4. Masukkan bulatan-bulatan bakso ke dalam rebusan kuah. Saya menambahkan 1/2 siung bawang putih yg digeprak kedalam kuah untuk rasa lebih gurih. Lalu bubuhi lada & garam. Masak bakso hingga matang mengapung.
5. Kalau ada sisa adonan daging bisa dibuat tahu isi dengan tambahan irisan bawang bombay.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi kuah kare bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :