Nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke Jakarta 😋. Resep Nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke Jakarta 😋. Pakai metode slow cook untuk rebus daging sapinya karena kita lg mau pegi jadi biar pas uda pulang uda jadi. Trus combine dengan metode rebus konvensional untuk bumbu yg lbh meresap.

Makan ke sini karena anak saya minta sate. Tempe Mendoan Pempeknya enak sih cukonya, cuma entah kenapa mie dan timunnya itu dipanasin barengan sama kuahnya, jadi pas dateng mie dan timunnya sudah hitam semua. Kebiasaan makan nasi uduk ini boleh dibilang termasuk baru buatku.

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke jakarta 😋 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke jakarta 😋 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke jakarta 😋, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke jakarta 😋 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke Jakarta 😋. Pakai metode slow cook untuk rebus daging sapinya karena kita lg mau pegi jadi biar pas uda pulang uda jadi. Trus combine dengan metode rebus konvensional untuk bumbu yg lbh meresap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke jakarta 😋 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke Jakarta 😋 menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke Jakarta 😋:

1. Gunakan 500 gr daging sapi, potong dady.
2. Sediakan 200 ml santan kental.
3. Sediakan 500 ml susu.
4. Siapkan 500 ml air.
5. Ambil 1-2 buah tomat, potong.
6. Sediakan Bumbu halus soto.
7. Siapkan 2 cm lengkuas, iris atau geprek.
8. Sediakan 2 cm jahe, iris.
9. Ambil 6 butir bawang merah uk. Besar.
10. Ambil 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 buah cabe merah besar, buang biji.
12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
14. Sediakan 2 sdt ketumbar.
15. Siapkan Bumbu Tumis soto.
16. Ambil 1 buah serai, geprek dan ikat simpul.
17. Sediakan 3 lembar daun salam.
18. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 1 batang kayu manis (5cm).
20. Siapkan Bumbu soto.
21. Siapkan 1 sdm gula.
22. Ambil 1/2 sdm garam.
23. Siapkan 1/2 sdt lada putih.
24. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
25. Ambil Pelengkap.
26. Ambil Nasi uduk (lihat resep).
27. Ambil Sambal cabe bawang putih (resep nyusul).
28. Sediakan Jeruk limau.
29. Sediakan Bawang goreng.
30. Sediakan Kecap manis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam woku yang Enak Tips Anti Gagal

Jadi dulu pas di Jambi, biasanya nasi uduk ini adanya pas malem gitu dan buka tenda di jalanan. Aku gak tau sih mereka ini uduk asli betawi atau apa, tapi yang jelas datangnya dari Pulau Jawa sono. Pas ketika nyampe di Jakarta, rasa nasi uduk menurutku hampir. Selain itu, isinya ada potongan tomat, daun bawang, dan serpihan kerupuk emping kayak di soto Betawi, tapi di soto Mencos ada tambahan kerupuk merah lagi, yang warnanya cukup mendominasi.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke Jakarta 😋:

1. Rebus daging sapi selama 5 menit dengan air mendidih lalu buang airnya. Lalu kita slow cook selama 3 jam (atau gunakan pressure cooker 30 menit). Tuang air dan daging sapi ke panci lain setelah 3 jam..
2. Haluskan bumbu (aku pake hand mixer) dengan 100 ml air lalu kita tumis sampai harum dengan 2 sdm minyak. Saat ditumis masukkan kayu manis, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis sampai matang (sekitar 10 menit) dengan api kecil.
3. Masukkan bumbu halus, santan, air kaldu sapi dan susu ke rebusan daging sapi. Biarkan sampai mendidih lalu kecilkan api, lalu diamkan selama 25 menit. Masukkan tomat terakhir dan biarkan selama 5 menit..
4. Matikan api, baru kasih garam, gula, dll. Cicipi rasanya..
5. Tuang ke mangkok lalu beri perasan jeruk nipis, kecap dan taburan bawang goreng.
6. Sajikan sama nasi uduk, ditaburi bawang goreng.

Kuahnya berasa agak asem-asem, kemungkinan karena adanya tomat ini. Lihat juga resep PANCI TEKAN (pressure cooker) NASI UDUK enak lainnya. Berhubung sudah sering ke sini, dan biasanya kalau ke sini kita cari soto atau seafood, kali ini kita ingin nyoba yang lain. Cuss lah, sudah lama juga nggak makan nasi uduk. Lagi pingin soto tangkar dan nemu yang di sini, markicob.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk dan soto tangkar, berasa balik ke jakarta 😋 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :