Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.

Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Lihat juga resep Koloke Ayam Asam Manis enak lainnya.

Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk / ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk / ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk / ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuluyuk / ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kuluyuk / ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis:

1. Siapkan 250 gr daging ayam (fillet paha atau fillet dada).
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Siapkan Tepung kanji untuk ayam.
4. Ambil Bawang bombay.
5. Ambil Paprika merah dan hijau.
6. Sediakan Bawang putih cincang kasar.
7. Siapkan Jahe, cincang kasar.
8. Sediakan Nanas, potong sesuai selera.
9. Gunakan Timun (optional), dipotong buang tengahnya.
10. Siapkan Potong kecil Tomat.
11. Gunakan Saus tomat.
12. Gunakan Saus sambal (optional) kalau mau sedikit pedas.
13. Ambil Air.
14. Gunakan Tepung maizena.
15. Sediakan Garam, gula, merica.
16. Siapkan Minyak.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Asem Resep Ndeso #dapurwiwin 👩🏻‍🍳 yang Enak Tips Anti Gagal

Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis. Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas. Jika tak sempat mampir ke warung makan Chinese Food, bikin saja ayam kuluyuk di rumah. Membuatnya mudah tapi rasanya benar benar menggugah.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis:

1. Marinasi ayam dengan garam, merica, dan masukan telur..
2. Goreng ayam yang sudah di marinasi dengan tepung kanji. Goreng sampai keemasan, tiriskan..
3. Tumis bawang bombay sampai setengah layu. Masukan bawang putih dan sedikit jahe, tumis sampai harum..
4. Masukan saus tomat 2-3 sdm, aduk..
5. Masukan tomat, paprika merah & hijau..
6. Masukan nanas dan timun. Tambahkan 1/2 gelas air. Tambahkan gula, garam dan merica..
7. Masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan, sedikit-sedikit sampai saus agak mengental. (Kekentalan sesuai selera).
8. Masukan ayam. Aduk, sampai saus melumuri ayam dan sampai saus mendidih. Koreksi rasa..
9. Angkat, siap disajikan..

Dengan memakai cookpad kamu menyetujui kebijakan cookie dan ketentuan pemakaian. Bagi sebagian orang mungkin ayam kuluyuk ini masih terasa asing. Ayam goreng ini kemudian disiram dengan saus yang asam segar dengan paduan nanas, wortel dan mentimun. Lapisan tepung yang renyah kemudian jadi lembek karena teresndam sausnya. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk / ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :