Sayur Asam Daun Ubi Jalar. Resep Sayur Asem Daun Ubi Jalar- Pucuk Ubi Jalar/Ketela Rambat- Jagung Manis- Cabai Rawit- Bawang Putih- Bawang Merah- Asam Jawa- Lengkuas (Geprek)- Garam- G. Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) ubi jalar kuning ukuran sedang. Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) ubi jalar kuning ukuran sedang.
Makanan ini sangat sederhana namun mampu membangkitkan nafsu makan, terutama bagi para penggemar rerumputan hijau dan sambal pedas seperti saya.
Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya dimanfaatkan umbinya sebagai bahan makanan.
Dibeberapa wilayah umbi dari tanaman ubi jalar dimanfaatkan sebagai bahan makanan pokok pengganti nasi.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam daun ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam daun ubi jalar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sayur Asem Daun Ubi Jalar- Pucuk Ubi Jalar/Ketela Rambat- Jagung Manis- Cabai Rawit- Bawang Putih- Bawang Merah- Asam Jawa- Lengkuas (Geprek)- Garam- G. Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) ubi jalar kuning ukuran sedang. Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) ubi jalar kuning ukuran sedang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam daun ubi jalar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam daun ubi jalar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam daun ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Daun Ubi Jalar memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam Daun Ubi Jalar:
- Ambil Sayuran:.
- Sediakan Kacang panjang.
- Siapkan Wortel.
- Gunakan Kecambah.
- Sediakan Daun ubi jalar.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 4 buah Bawang merah.
- Siapkan 3 buah Bawang putih.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Ambil 2 buah Cabai merah besar.
- Ambil 1 buah Cabai merah kecil.
- Ambil Lain-lain:.
- Sediakan 2 bungkus Asam jawa (bulat sebesar bola pingpong).
- Ambil 1 ruas Laos geprek.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Asinan Sayur Betawi yang Enak Tips Anti Gagal
Setelah direbus, daun ubi jalar bisa disantap dengan sambal pecel atau sambal brambang asam ala Solo. Mengkonsumsi daun ubi jalar diketahui bagus untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Artinya membuat tubuh Anda menjadi tidak mudah kalah lagi oleh pengaruh berbagai jenis penyakit seperti sebelumnya. Efek asam urat tentu akan lebih jarang Anda rasakan setelah mengonsumsi daun ubi jalar ini secara rutin.
Cara menyiapkan Sayur Asam Daun Ubi Jalar:
- Rebus air secukupnya sampai mendidih dan haluskan bumbu..
- Potong semua sayuran lalu cuci bersih..
- Setelah air mendidih masukkan bumbu halus dan laos geprek, biarkan beberapa saat..
- Rendam asam jawa dg kuah sayur yg telah mendidih..
- Masukkan kacang dan wortel terlebih dahulu..
- Sambil menunggu kacang dan wortel sedikit matang, masukkan air rendaman asam dg disaring, lakukan 2x rendaman..
- Setelah kacang dan wortel sedikit matang, masukkan kecambah dan daun ubi jalar, lalu garam dan gula secukupnya..
- Setelah semua sayuran matang, koreksi rasa dan sajikan..
Bahan baku untuk membuat sayur sunti cukup berbeda dengan sayur asam yang ada di daerah Pulau Jawa, karena memakai belimbing wuluh dan daun ubi jalar dalam proses pembuatannya. Masyarakat Kalimantan Selatan memasak sayur asam memakai terung asam (asam rimbang), kunyit, dan kepala ikan patin. Daun ubi jalar atau dalam bahasa Latin bernama Ipomoea batatas merupakan tanaman berbentuk hati yang biasanya tumbuh di iklim tropis. Daun ubi jalar memiliki warna hijau zaitun dengan bagian tepi daunnya yang halus serta tangkainya yang panjang. Kemudian masukkan daun ubi jalar yang sudah dipetik dan dicuci, aduk hingga daun ubi layu dan matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Daun Ubi Jalar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :