Mapo Tahu. Kamu dapat membuat mapo tahu untuk sajian makan malam saat cuaca sedang dingin dan hujan. Rasa pedasnya yang unik dan tekstur tahunya yang lembut akan membuatmu ketagihan. An easy mapo tofu recipe that creates the authentic taste of China.
Mapo tofu (Chinese: 麻婆豆腐; pinyin: mápó dòufu) is a popular Chinese dish from Sichuan province.
It consists of tofu set in a spicy sauce, typically a thin, oily, and bright red suspension, based on douban (fermented broad bean and chili paste) and douchi (fermented black beans), along with minced meat, traditionally beef.
Variations exist with other ingredients such as water.
Lagi mencari inspirasi resep mapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mapo tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mapo tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mapo tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kamu dapat membuat mapo tahu untuk sajian makan malam saat cuaca sedang dingin dan hujan. Rasa pedasnya yang unik dan tekstur tahunya yang lembut akan membuatmu ketagihan. An easy mapo tofu recipe that creates the authentic taste of China.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mapo tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mapo Tahu memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mapo Tahu:
- Sediakan 3 ptg tahu sutera.
- Ambil 250 gr ayam fillet paha/dada.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan Bahan saus :.
- Siapkan 3 sdm saus tiram.
- Ambil 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 3 sdm saus tomat botolan.
- Sediakan 2 sdm gochujang (aku 5 sdm saus sambal botolan).
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Gunakan 200-250 ml air.
- Ambil Pelengkap :.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Irisan daun bawang.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Wool Roll Bread yang Enak Tips Anti Gagal
Mapo Tofu is a popular Chinese dish from Sichuan province. The classic recipe consists of silken tofu, ground pork or beef, fermented broad beans & soybeans (doubanjiang), fermented black beans (douchi), and Sichuan peppercorn to name a few main ingredients. Tofu is cooked in a spicy and oily, chili- and bean-based sauce, which lends beautiful. Bring a large amount of water to a boil and then add a pinch of salt.
Cara menyiapkan Mapo Tahu:
- Siapkan bahan. Potong tahu kotak2. Siapkan saus dalam mangkuk. Chopper ayam bersama bawang putih dan jahe. Kalo punya ayam cincang, bawang putih dan jahe diparut aja..
- Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya, tumis ayam cincang hingga berubah warna dan harum jahe..
- Masukkan tahu dan saus. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga harum mendidih dan mengental. Jangan lupa icip2, kalau terlalu kental bisa tambah air dan bumbu lain. Kurang manis bisa tambah gula pasir/kecap. Kurang asin bisa tambah kaldu bubuk/kecap asin. Kurang pedas tambah saus sambal. Kalau punya chilli oil bisa ganti minyak tumisnya dgn chilli oil.
Transfer out beef out and leave the oil in. Mapo tahu, disebut juga sebagai tahu mapo atau mapo tofu dalam bahasa Inggris (Hanzi: 麻婆豆腐; Pinyin: mápó dòufu), adalah hidangan Tionghoa populer yang berasal dari provinsi Sichuan. Hidangan ini terdiri dari tahu yang dibumbui dan dimasak dengan saus pedas, biasanya bersuspensi merah tipis, berminyak, dan merah terang, berdasarkan pada douban (fermentasi kacang polong dan pasta cabai. Mapo tofu atau tahu mapo merupakan salah satu masakan khas China yang sudah populer di beberapa negara termasuk Indonesia. Berbahan dasar tahu sutera, daging cincang, dan kuahnya yang pedas membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mapo tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :