Ayam kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap memakai 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kecap:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1 buah Tahu di potong kotak.
- Gunakan secukupnya Kecap.
- Siapkan Minyak goreng.
- Ambil 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan Bumbu ungkap ayam d haluskan:.
- Ambil 2 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Sediakan Sedikit pala.
- Gunakan Sedikit ketumbar.
- Gunakan Garam.
- Ambil Bumbu ayam kecap:.
- Gunakan 6 siung Bawang merah di iris.
- Ambil 1 siung bawang putih d iris.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk d sobek.
- Siapkan 8 bh Rawit di pecah kasar.
- Ambil Buah pala.
- Ambil Kayu manis.
- Gunakan Cengkeh.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto Kudus yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap:
- Ungkap ayam yg sudah d cuci bersih dengan bumbu ungkap sisihkan air kaldunya.
- Goreng ayam yg sudah d ungkap sisihkan.
- Goreng tahu.
- Tumis semua bumbu ayam kecap.
- Masukan air kaldu bekas ungkap ayam.
- Masukan rawit.
- Masukan kecap nya pake filing ya....
- Masak sampai agak kering mengental....
- Masukan air asam jawa.
- Lalu masukan ayam dan tahu yg sudah d goreng.
- Cek rasa.. Tambahi garam klo d rasa kurang....
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :