Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata. Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang. Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Anda sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Masak Hitam memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam:
- Siapkan 250 gr cumi segar.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 5 siung bawang merah, cincang.
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting, iris serong.
- Ambil 3 buah cabai hijau keriting, iris serong.
- Siapkan 10 biah cabai rawit utuh.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
- Gunakan 75 ml air.
- Gunakan Minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Cumi telur cilacap masak hitam pedas enak banget yang Enak Tips Anti Gagal
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Cumi Masak Hitam:
- Cuci bersih cumi. Pisahkan badan & kepalanya tapi jgn buang kantong tintanya ya. Lumuri jeruk nipis. Biarkan 15 menit lalu bilas. Boleh di potong2 kl ukuran cuminya besar..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan semua cabai hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas & jahe. Aduk rata. Masukkan gula merah & garam, aduk rata lg..
- Masukkan cumi, aduk2. Tuang air, didihkan.sambil memecahkan kantong tinta di kepalanya supaya tintanya keluar & kuahnya jadi hitam..
- Masak hingga cumi matang. Masukkan penyedap. Aduk rata. Jangan terlalu lama agar tidak alot. Angkat & sajikan..
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi masak hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :