248. Empek-empek Tenggiri (Metode Biang).

Sedang mencari inspirasi resep 248. empek-empek tenggiri (metode biang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 248. empek-empek tenggiri (metode biang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 248. empek-empek tenggiri (metode biang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 248. empek-empek tenggiri (metode biang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 248. empek-empek tenggiri (metode biang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 248. Empek-empek Tenggiri (Metode Biang) memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 248. Empek-empek Tenggiri (Metode Biang):

1. Gunakan 250-300 gr ikan tenggiri.
2. Siapkan 300 gr tepung tapioka.
3. Gunakan 2 butir telur (me : skip).
4. Ambil Bahan biang :.
5. Siapkan 200 gr terigu.
6. Ambil 400 ml air.
7. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan.
8. Siapkan Secukupnya garam,lada dan kaldu bubuk.
9. Ambil Bahan Lain :.
10. Ambil Minyak goreng.
11. Ambil Secukupnya air es.
12. Ambil Kuah Cuko :.
13. Ambil 300 gr gula merah, sisir.
14. Ambil 500 ml air.
15. Sediakan Secukupnya asam jawa.
16. Gunakan 2-3 sdm gula pasir.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Gunakan 5-10 buah cabe rawit.
19. Sediakan 1 sdm cuka makan (bisa skip).
20. Siapkan Sejumput garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tempe Lombok Ijo yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan 248. Empek-empek Tenggiri (Metode Biang):

1. Siapkan wajan kemudian masukkan semua bahan biang. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga tidak ada tepung yg menggerindil. Baru kemudian hidupkan kompor. Masak bahan biang dengan api kecil hingga membentuk pasta. Matikan kompor, dinginkan. Sisihkan..
2. Haluskan ikan tambahkan telur, saya cuma pake putih telurnya,kuning telur untuk isian kapal selam..
3. Dalam wadah, masukkan ikan giling dan bahan biang. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Mixer hingga rata..
4. Kemudian masukka tepung tapioka, uleni sebentar saja sampai kalis. Stop sagu jika sudah cukup kalis. Jangan terlalu lama menguleninya agar tidak keras..
5. Bagi adonan menjadi 50 gr untuk lenjer, kapal selam mini isi keju dan 100 gr untuk kapal selam. Sambil siapkan air rebusan. Untuk lenjer, bentuk memanjang, taburi dengan tepung tapioka untuk membentuknya kemudian rebus lenjer, biarkan hingga mengapung. Kemudian tiriskan dan masukkan sebentar ke dalam air es..
6. Untuk membuat kapal selam isi telur. Siapkan telur (kuning dan putih telurnya sedikit aja). Bentuk bulat lonjong, kemudian dengan telunjuk buat lubang kedalam. Perlahan lahan besarkan lubangnya. Kemudian masukkan telurnya. Tutup bagian atasnya dengan cara ditekan" perlahan..
7. Rebus kapal selam dan lenjer hingga mengapung. Kemudian masukkan sebentar ke dalam air es. Tiriskan. Bisa langsung di goreng atau bisa di simpan dikulkas.
8. Bahan cuko : didihkan air, masukkan semua bahan. Masak hingga menyusut dan mengental. Tes rasa. Dinginkan dan sajikan bersama empek-empek. Empek" nya digoreng hingga kecoklatan..
9. Penyajian : sajikan empek" bersama timun dan taburan ebi serta kuah cukonya...enaaak ni moms kenyalnya pas..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 248. Empek-empek Tenggiri (Metode Biang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :