Semur Iga.
Lagi mencari ide resep semur iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur iga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur iga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur iga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Iga menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Iga:
- Siapkan 1 kg iga sapi, potong-potong.
- Gunakan 12 siung bawang merah iris tipis.
- Ambil Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Garam.
- Gunakan 8 sdm kecap bango ato sesuai selera.
- Ambil Irisan daun bawang.
- Gunakan Cabai rawit utuh.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 5 buah cabai merah.
- Gunakan 1/2 butir pala.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Pancake Favorit yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Semur Iga:
- Rebus iga sampai empuk (saya tidak memakai presto jadi sekitar 2 jaman dengan api kecil). Tumis irisan bawang merah setelah harum masukkan bumbu halus.
- Masukkan juga daun salam,daun jeruk, gula, garam, merica, jintan bubuk dan air kaldu dari rebusan iga (boleh ditambah air biasa).
- Masukkan iga, tumis hingga bumbu meresap, masukkan kecap manis.
- Masukkan daun bawang dan cabai rawit, kecilkan api biarkan hingga kuah mendidih, meresap dan kuah agak mengental (jangan lupa tes rasa ya) taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :