Dendeng balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.
Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas.
Lagi mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng balado menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng balado:
- Siapkan 500 g daging sapi (has).
- Sediakan 5 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan Secukup nya air utk merebus daging.
- Siapkan Bumbu sambal ulek kasar :.
- Siapkan 150 g bawang merah.
- Gunakan 250 g cabe (cabe merah,cabe rawit merah).
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 3 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt penyedap royco.
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Krengsengan Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. Method: Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng balado:
- Iris daging setebal 1cm.. bumbui dgan bawang putih,garam & lada diamkan 15menit...
- Rebus daging hingga empuk.. angkat & sisihkan.. (stlh daging agak dingin saya geprek biar nanti bumbu cabe nya lebih meresap ke daging).
- Panaskan minyak,goreng daging sebentar saja,tidak perlu smpai kering.. angkat & tiriskan.
- Rebus cabe & bawang hingga layu kemudian ulek kasar.. setelah itu tumis cabe & bawang tmbhkan garam gula penyedap,masak hingga tidak bau langu bawang...
- Masukan daging goreng,aduk rata.. diamkan sbntar hingga cabe meresap kdlm daging ny.. tes rasa...
- Hmmm yummy ini puedeeeesss banget.. yg gak suka pedes atw mau yg lebih pedes boleh di sesuaikan aja cabe nya ya...
- Langsung ambil nasi deh,lupa kalo lagi diet hahaha dipaduin sama sayur asem enak beneerr 🤭.
This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dendeng balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :