Dendeng Gepuk/Empal Manis. Rasa dendeng gepuk Wonosobo jadi gurih tapi ada manis-manisnya gitu deh. Oya, dendeng gepuk Wonosobo juga disajikan kering nih. Jadi, penganan ini lebih tahan lama dan cocok buat.
It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java.
The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit.
Karena setelah dimasak dengan bumbu, daging sapi akan dipukul-pukul hingga pipih lalu dibakar atau digoreng..
Lagi mencari ide resep dendeng gepuk/empal manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng gepuk/empal manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng gepuk/empal manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng gepuk/empal manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rasa dendeng gepuk Wonosobo jadi gurih tapi ada manis-manisnya gitu deh. Oya, dendeng gepuk Wonosobo juga disajikan kering nih. Jadi, penganan ini lebih tahan lama dan cocok buat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng gepuk/empal manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Gepuk/Empal Manis memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dendeng Gepuk/Empal Manis:
- Ambil 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan Secukupnya asam jawa.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan Garam, gula, royco.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Otak-Otak Ebi Goreng yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Gepuk daging sapi manis enak lainnya. Lihat juga resep empal gepuk super empuk, beserta tips enak lainnya. Jika sudah jadi, langsung suguhkan untuk lauk makan nasi hangat. Resep dendeng lado ijo enak ini bisa hadir di meja makan tanpa harus ke restoran padang.
Cara membuat Dendeng Gepuk/Empal Manis:
- Berhubung ga ada presto, saya rebus dagingnya 1½ jam dahulu.
- Buat bumbu halus. Saya masukkan gula 8sdm agar dapat rasa manis gurih.
- Angkat daging. Iris tipis. Air rebusan awal pakai lagi.
- Air rebusan awal tambahkan bumbu halus dan air asam jawa.
- Daging yang di iris, di geprek secukupnya.
- Masukkan daging ke air rebusan awal yang sudah ditambahkan bumbu halus.
- Diamkan sampai airnya agak tiris dan meresap. Rasakan daging apa sudah sesuai rasanya..
- Jika sudah, siapkan penggorengan lalu goreng dagingnya. Warnanya kehitaman bukan gosong, tapi karena rasanya manis😊.
Resep lezat dan sederhana dari indonesia. Lihat juga resep Dendeng Gepuk/Empal Manis enak lainnya. Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal. Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat. Cara Membuat Bumbu Dendeng Daging Sapi Manis: Siapkan wajan diatas kompor yang menyala dengan api yang sedang, kemudian masukkan daging, bumbu opor instant, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas diatas wajan dan aduk-aduk hingga merata secara keseluruhan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng gepuk/empal manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :