Gulai Ayam ala R.M Padang. KOMPAS.com - Memasak gulai ayam bisa memakai ayam kampung atau ayam negeri. Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja. Lihat juga resep Gulai Ayam khas Padang enak lainnya.

Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya.

Lagi mencari ide resep gulai ayam ala r.m padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala r.m padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Memasak gulai ayam bisa memakai ayam kampung atau ayam negeri. Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja. Lihat juga resep Gulai Ayam khas Padang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam ala r.m padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam ala r.m padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam ala r.m padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam ala R.M Padang menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam ala R.M Padang:

1. Gunakan 2 kg ayam boiler.
2. Ambil Bumbu:.
3. Ambil 8 bh cabe kering besar,rendam air panas.
4. Sediakan 1/2 ons cabe merah.
5. Siapkan 30 gr cabe rawit.
6. Sediakan 4 bh kemiri.
7. Ambil 4 cm ruas kunyit.
8. Sediakan 10 bh bawang merah.
9. Sediakan 8 bh bawang putih.
10. Ambil 1 bh tomat uk sedang.
11. Gunakan 2 cm jahe.
12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar haluskan.
13. Ambil Tambahan:.
14. Ambil 1 ruas lengkuas,geprekkan.
15. Gunakan 8 lbr daun jeruk purut,sobek2.
16. Ambil 1 bh daun kunyit,simpulkan.
17. Sediakan 1 bh sereh,geprekkan.
18. Siapkan 1 bh kelapa parut,peras.ambil santannya sekitar 1500 ml.
19. Siapkan 1/2 sdt gula.
20. Gunakan Secukupnya garam.
21. Ambil Secukupnya royco rasa ayam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bolu Karamel Panci (bolu sarang semut no oven no mixer) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan asam jawa, aduk hingga rata dan. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi. Namun, selama masa pandemi ini, kita disarankan untuk di rumah aja.

Cara menyiapkan Gulai Ayam ala R.M Padang:

1. Potong-potong ayam sesuai keinginan,cuci bersih..lalu ungkep di wajan tambahkan 1/2 gelas air+garam dikit+royco dikit..masak hingga air berkurang.
2. Goreng ayam setengah matang saja tidak perlu kering.
3. Blender semua bumbu tambahkan 1 sdm minyak(ini saran seorang chef,agar bumbu mirip rasa bumbu yg diulek)...
4. Siapkan wajan,dan beri minyak sbnyk 1 sdk sayur..tumis bumbu hingga harum tambahkan lengkuas,sereh,daun kunyit dan daun jeruk.
5. Masukkan santan dan ayam..air santannya di sesuaikan yah jika kurang tambahkan santan diperas lagi..tapi jgn kebanyakan jg,ntar ayamnya pada berenang 😀.
6. Masukkan gula,garam n royco aduk-aduk..pakai api sedang..jgn ditinggal pas santan mulai menggelegak aduk2 lagi(krn takutnya santan pecah,jd jelek menampilkannya)..tes rasa..mendidih sekali lagi matikan kompor.
7. Siap dihidangkan.

Kalau sudah begini, mau tak mau kamu harus memasaknya sendiri. SajianSedap.com - Salah satu menu yang jadi favorit di rumah makan Padang adalah gulai ayam. Berpadu dengan daun singkong, gulai ayam jadi menu yang sangat nikmat. Dimakan bersama nasi putih hangat saja, gulai ayam sudah begitu menggoda rasanya. Dipajang seharian pun, gulai ayam tetap enak walau sudah dingin.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam ala R.M Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :