Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:

1. Sediakan 100 gr daging kambing.
2. Gunakan 2 buah jagung muda.
3. Gunakan 100 gr nangka muda.
4. Siapkan 2 cabai hijau.
5. Sediakan 100 gr daun dan kulit melinjo.
6. Gunakan 5 buah kacang panjang.
7. Sediakan 2 sdm kacang tanah.
8. Sediakan 1 buah labu siam.
9. Ambil Bumbu:.
10. Siapkan 3 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 siung bawang putih.
12. Ambil 2 buah cabai merah.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Gunakan 1 sdm gula,erah.
15. Siapkan 2 buah kemiri.
16. Ambil Secukupnya Terasi.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Gunakan 1 helai daun salam.
19. Siapkan 2 sdm air asam jawa.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kolak Biji Salak yang Enak Tips Anti Gagal

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jakarta:

1. Rebus daging kambing.
2. Rendam kacang tanah dengan air mendidih sebentar, bersihkan kulit arinya..
3. Bersihkan sayuran, potong-potong..
4. Potong dadu daging kambing yang sudah direbus..
5. Cabai dipotong serong..
6. Haluskan bumbu kecuali slam dan lengkuas. lalu masukan kedalam kaldu yang mendidih..
7. Masukan sayuran, masak sampai empuk. tunggu sampai matang..
8. Siap dihidangkan..

Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :