Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Sediakan 1 jempol jahe (parut dikit, sisanya iris).
- Siapkan 4-5 sdm kecap manis benteng / bango.
- Siapkan Arak shaoxing (bs skip).
- Ambil Garam.
- Siapkan Lada.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Siapkan Air.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Ambil 1 siung bawang putih besar.
- Ambil 2-3 siung bawang merah.
- Siapkan Pelengkap :.
- Ambil Taburan bawang goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam goreng mentega ala solaria yang Sempurna Tips Anti Gagal
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas, or spicy soy sauce chicken, is a delicious dish of chicken cooked with chillies and Indonesian sweet soy sauce, or kecap manis. Healthy herbs like lemongrass, galangal and ginger add to the fragrance and the layers of taste. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.
Cara menyiapkan Ayam Kecap:
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan sedikit garam, 1 sdm arah shaoxing, dan parutan jahe. -+ 30menit - 1 jam marinasinya..
- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis jahe hingga harum, lalu masukan bumbu halus. Masak hingga harum..
- Masukan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan..
- Masukan kecap manis, air (-+ 1000ml krn saya pakai ayam kampung jd lama empuknya), kaldu jamur, garam, lada. Masak hingga empuk. (Step ini bs tambah air lg klo belum empuk dagingnya).
- Masak hingga empuk dan kuah sedikit nyusut, beri taburan bawang goreng.
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :